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Ernährung
Öko-Test: Gemüsesäfte sind oft voller Zucker
Von Sven Christian Schulz |
25. Januar 2018
Gemüsesäfte sind nicht nur zum Fasten beliebt: Sauerkrautsaft, Karottensaft und Rote-Bete-Saft sind wegen ihrer Vitamine auch im Alltag voll im Trend. Einige Säfte sind laut Öko-Test-Ergebnissen aber zu süß oder zu salzig.
Energiedichte von Lebensmitteln: 12 gute Alternativen zu Fettmachern
Von Silke Neumann |
21. Januar 2018
Wer Abnehmen oder sein Gewicht halten möchte, muss sich nicht mit halben Portionen und knurrendem Magen quälen. Wenn du Lebensmittel mit geringer Energiedichte wählst, kannst du dich richtig pappsatt essen und dabei trotzdem abnehmen.
Matcha Latte Rezept: so geht’s
Von Julia Pfliegl |
20. Januar 2018
In Deutschland ist das beliebteste Matcha-Getränk nicht der Tee, sondern der Matcha Latte. Hier das Rezept.
Studie: Ausbeutung für Chicken Nuggets bei Edeka und Netto
Von Annika Flatley |
16. Januar 2018
Chicken Nuggets gibt es bei den großen Supermarktketten oft extrem günstig. Eine aktuelle Studie zeigt: In den brasilianischen Schlachthäusern, aus denen das Fleisch stammt, sind Arbeitsrechtsverletzungen Alltag.
Mediathek-Tipp: Veganismus – eine neue Ideologie?
Von Good Impact |
16. Januar 2018
Arte wirft einen wissenschaftlichen Blick auf die Gründe, die hinter dem wachsenden „Vegan-Trend“ stecken.
Norwegen führt neues Mindesthaltbarkeitsdatum ein
Von Annika Flatley |
15. Januar 2018
Mehrere Unternehmen in Norwegen wollen jetzt etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun, indem sie eine neue Art von Haltbarkeitsdatum auf ihre Produkte drucken.
Podcast-Tipp: Was ist wirklich drin in unseren Lebensmitteln?
Von Good Impact |
10. Januar 2018
Ein neuer Podcast von Deutschlandfunk Nova widmet sich kompakt und informativ in mehreren Folgen den Inhaltsstoffen unserer Lebensmittel.
Fleischatlas 2018: So sieht die Kantine der Zukunft aus
Von Victoria Scherff |
10. Januar 2018
Weniger Tiere pro Hektar, eine bessere Kennzeichnung und Fleisch aus der Petrischale – der Fleischatlas 2018 zeigt konkrete Lösungsansätze für eine bessere Tierhaltung.
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