Ernährung

Öko-Test: Selbst einfaches Müsli enthält Mineralöl

Sven Christian Schulz | 31. August 2017 Ins Müsli gehört Milch und kein Mineralöl, findet Öko-Test. In einer aktuellen Untersuchung von einfachem Basis-Müsli zeigten viele Müslisorten auf Getreidebasis erhöhte Mineralöl-Rückstände. Sogar Bio-Produkte sind betroffen.

Biowein und Biowein-Siegel: Darauf kannst du achten

aw | 30. August 2017 Utopia sagt dir, warum es bei Biowein nicht nur um Geschmack geht, was Bio-Winzer anders machen und warum es sich lohnt, biologisch angebauten Wein zu kaufen. 

„Gesunde“ Gemüsechips – fette, salzige Kalorienbomben mit Acrylamid

aw | 29. August 2017 Kartoffelchips sind lecker, fett, ungesund. Als bessere Alternative empfehlen sich 'Gemüse-Chips'. Klingt nach gesundem Gemüse zum Kuspern – doch die Wahrheit ist eine andere.

Laborfleisch: Prominente Investoren glauben an die Fleischalternative der Zukunft

Annika Flatley | 29. August 2017 Das US-amerikanische Unternehmen Memphis Meats produziert Fleisch, das komplett aus dem Labor kommt. Jetzt hat das Start-up eine Finanzspritze von 17 Millionen Dollar erhalten. Einer der Investoren: Microsoft-Gründer Bill Gates.

Milkshake selber machen: 3 leckere Rezepte – klassisch und vegan

Melanie von Daake | 20. August 2017 Milkshakes schmecken nicht nur im Sommer – zum Beispiel ganz klassisch mit Himbeeren und Blaubeeren oder die erfrischende Variante mit Buttermilch und Zitrone. Oder doch lieber ein veganer Shake mit selbst gemachter Hafermilch und Banane?

Demnächst essbare Insekten in Schweizer Supermärkten

Nadja Ayoub | 14. August 2017 In der Schweiz sollen bald Insekten in die Supermarktregale und auf die Teller kommen. Dank einer Gesetzesänderung sind drei Insektenarten nun offiziell als Lebensmittel zugelassen – anders als in Deutschland. Eine der größten Supermarktketten will Insekten-Burger und -Hackbällchen anbieten.

Fipronil-Skandal: Aldi verkauft wieder Eier

Nadja Ayoub | 11. August 2017 Bei Aldi gibt es ab heute wieder Eier zu kaufen. Wegen des Fipronil-Skandals hatten Aldi Süd und Aldi Nord alle Eier aus dem Verkauf genommen. Jetzt sind die Eier wieder im Angebot, es kann aber noch zu Engpässen kommen.

Soja & Sojabohnen: Auf den Teller statt in Trog oder Tank

Utopia Team | 10. August 2017 Die Vorzüge der Sojabohne als Lebensmittel sind zweifellos vielfältig, obwohl ihr Einfluss auf die Gesundheit umstritten ist. Definitiv ungesunde Konsequenzen hat jedoch der Sojaanbau als Futter oder Treibstoff. Dieser Artikel erläutert, warum wir sie besser verzehren sollten.