Ratgeber

Saure Milch: Mit diesem Rezept rettest du sie vor dem Müll

Philipp Multhaupt | 13. März 2021 Saure Milch musst du nicht wegschütten – du kannst sie auf verschiedene Weise im Haushalt verwenden und sogar Käse daraus machen. Wie das geht, zeigen wir dir hier.

Videocalls: So verbesserst du die Klimabilanz

Katharina Siegl | 12. März 2021 In Zeiten von Corona gehören Videocalls zum Alltag. Sehr klimafreundlich sind sie nicht, aber mit ein paar Tricks kannst du die CO2-Emissionen, die dadurch entstehen, senken – um bis zu das 25-fache.

Simit: Rezept für türkische Sesamringe

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Simit sind weiche Sesamkringel aus Hefeteig, die sowohl pur als auch mit Belag gut schmecken. Das beliebte Gebäck aus der Türkei kannst du mit ein paar einfachen Zutaten auch zu Hause herstellen - hier erfährst du, wie es geht.

Fruchtleder selber machen: Rezepte für den gesunden Snack

Chantal Gilbrich | 12. März 2021 Fruchtleder selber zu machen ist unkompliziert. Dazu ist der leckere Snack gesünder als diverse Süßigkeiten. Mit unseren Rezepten kannst du verschiedene Variationen ausprobieren.

Neapolitanische Pizza: Mit diesem Rezept gelingt sie auch zu Hause

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Die neapolitanische Pizza hebt sich durch ihren speziellen Teig von anderen regionalen Varianten ab. Wir erklären dir, wodurch er sich auszeichnet und wie du zu Hause selbst neapolitanischen Pizzateig zubereiten kannst.

Baozi: Rezept für vegane gedämpfte Teigtaschen

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Baozi sind gefüllte Hefeklöße aus der chinesischen Küche. Klassische Rezepte enthalten meist Schweinefleisch, aber es gibt auch Varianten mit Gemüsefüllung. Wir zeigen dir ein Rezept für vegane Baozi aus dem Dampfkochtopf.

Kein Geld für Tampons: Warum wir etwas gegen Periodenarmut tun müssen

Annika Flatley | 12. März 2021 Essen oder Tampons: Was würdest du tun, wenn du vor dieser Wahl stehen würdest? Lieber hungern oder lieber bluten? Ein Dilemma, das bei uns in Deutschland zu viele Menschen trifft. Periodenarmut berührt ein Tabu-Thema, das mehr Aufmerksamkeit verdient hat.

Cime di rapa: So verwendest du den apulischen Stängelkohl

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Cime di rapa sind Blattgemüse, die geschmacklich an Brokkoli erinnern. Wo und wann der Stängelkohl wächst und wie du ihn in Deutschland bekommst, erfährst du hier. Außerdem stellen wir dir ein typisches apulisches Rezept vor.