Ratgeber

Omelette machen: Ein Rezept mit Variationen

Leonie Barghorn | 4. Februar 2019 Ein Omelette zu machen ist nicht schwer. Hier erfährst du, wie du ein leckeres Frühstücks-Omelette mit frischen Zutaten zubereitest – und wie du es vegetarisch füllen kannst.

Externe Effekte: Die versteckten Auswirkungen auf die Umwelt

Martina Naumann | 4. Februar 2019 Externe Effekte umschreiben Kosten, die Unternehmen verursachen, aber nicht bezahlen müssen. Dazu zählt auch die Belastung der Umwelt. Ökonomen kennen den Effekt schon lange – und es gibt Lösungen.

Russisch Brot: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Chantal Gilbrich | 4. Februar 2019 Russisch Brot kommt ursprünglich aus Sankt Petersburg. Wir zeigen dir, wir du den russischen Klassiker in wenigen Schritten in die deutsche Küche holen kannst.

Buttercreme selber machen: Schnelles Basis-Rezept

Chantal Gilbrich | 4. Februar 2019 Buttercreme bildet den Überzug bzw. die Füllung für diverse Torten und Cupcakes. Mit unserem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen.

Kasein: Alles Käse? So wird es noch verwendet

Alexa Brosius | 3. Februar 2019 Kasein in Käse, Kasein in Kleber, Kasein in Kondomen: Der Nährstoff ist die Antwort auf die Frage, was Klebstoff und Kosmetika mit Massentierhaltung zu tun haben.

Filament-LEDs: Sparsame Leuchten mit Vintage-Look

Lino Wirag | 3. Februar 2019 Filament-LED sind hell, bezahlbar, langlebig und sparen auch noch Geld und Energie. Außerdem sorgen sie durch ihre klassische Glühwendel-Optik für eine angenehme Retro-Atmosphäre.

Gemeine Zuckerfallen: Versteckter Zucker in Lebensmitteln

Andreas Winterer | 3. Februar 2019 Du lässt öfter mal den Zucker im Kaffee weg, isst weniger Schokolade? Gute Sache für die Gesundheit. Aber: Oft ist der Zucker in Lebensmitteln schwer erkennbar, geradezu versteckt. Utopia und Öko-Test folgen der Spur des versteckten Zuckers.

Anthropozän: So hat das menschliche Zeitalter den Planeten beeinflusst

Martina Naumann | 3. Februar 2019 Im Anthropozän bestimmt der Mensch und nicht mehr die Natur das Aussehen der Erde. Das war für Geologen Grund genug, das neue Erdzeitalter nach dem Menschen zu benennen.