Ein leckeres Eis genießen? Das gehört im Sommer einfach dazu. In vielen Eisdielen fehlt es allerdings an saugstarken Servietten, die bei Kleckerunfällen helfen. Warum?
Handelsübliche Wegwerfservietten in Restaurants und Imbissbuden sind ebenso wie Küchenrolle keine gute Wahl für die Umwelt, da sie sich nur einmal verwenden lassen. Bessere Alternativen für zu Hause sind zum Beispiel Stoffservietten oder -handtücher. Noch unpraktischer als Zellstoffservietten sind jedoch die kleinen Faltservietten, die es oft in Eisdielen gibt.
Statt in einer saugfähigen Zellstoffserviette werden Eiswaffeln oft in diesen kleinen bedruckten Alternativen gereicht. Dabei helfen die Papierchen kaum bei tropfenden Eiskugeln oder dem Säubern des Mundes. Und im Müll landen sie anschließend trotzdem. Wieso gibt es die Eisservietten überhaupt?
Welchen Sinn erfüllt die kleine Serviette um die Eiswaffel?
Auch wenn es in Eisdielen oft an saugfähigen Servietten fehlt, die bei tropfenden Eiskugeln helfen könnten: Die kleinen bedruckten Papierservietten sind nicht als Ersatz gedacht. Stattdessen haben sie andere Funktionen, wie Vera Merten in einem Interview mit der Süddeutschen Zeitung verrät. Sie ist Geschäftsführerin der Merten & Pusch GmbH, die Eisdielen mit solchen Servietten und anderen Rohstoffen beliefert.
- Laut Merten dienen die Faltservietten den Verkäufer:innen dazu, Eiswaffeln nicht direkt berühren zu müssen, wenn sie diese Kund:innen reichen.
- Ein anderer Zweck der Papierchen sei die Nutzung als Untersetzer. Sie sollen verhindern, dass Geschirr auf Tabletts klappert und die Tische vor tropfenden Eisbechern schützen.
- Nach Merten sind sie zusätzlich auch Werbeträger, weshalb das Material leicht bedruckbar sein muss.
Guido Konschak ist Geschäftsführer von Eisforum.de, einem anderen Lieferanten für Eisdielen. Auch er sagt gegenüber BR3, dass die kleinen Papierservietten den Verkäufer:innen vor allem dienen, um Eiswaffeln nicht direkt berühren zu müssen.
Wie nachhaltig sind die Eisservietten?
Laut Vera Merten ist es nachhaltiger, in Eisdielen statt klassischer Zellstoffservietten die kleinen Papierservietten zu verwenden, da sie dünner und kleiner sind. Eisdielen bevorzugten die Papierchen jedoch auch wegen des weitaus geringeren Preises: Zellstoffservietten seien knapp dreimal so teuer.
Papierserviette in Eisdielen: Das Fazit
Auf jeden Fall sind Waffeln mit Papierservietten eine bessere Wahl als die Wegwerfeisbecher mit Plastikeislöffel, die in Eisdielen oft angeboten werden. Auf diese Weise kannst du Plastik vermeiden und weniger Müll produzieren. Mehr dazu hier:
Mittlerweile gibt es auch Papierhülsen für Eiswaffeln, die helfen, wenn das Eis zu tropfen anfängt. Am besten ist es allerdings, nach Möglichkeit ganz auf Wegwerfservietten und Papierhüllen zu verzichten, da sie nur einmal verwendet werden können und gleich im Müll landen. Auch Papier ist nicht zwingend nachhaltig, selbst wenn es sich recyceln lässt. Mehr zu nachhaltigen Papier kannst du in unserem Ratgeber nachlesen.
Alternativ kannst du den Gang in die Eisdiele ganz vermeiden und zu Hause dein Eis selber machen. Das ist oft günstiger und geht auch vegan (zum Beispiel als Sorbet) und ohne Eismaschine.
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