Bücher

Einfach gutes Essen finden: Der neue Slow Food Genussführer

Von Flensburg bis Konstanz – im neuen Genussführer der Organisation Slow Food findet man über 500 Restaurant-Empfehlungen. Das Besondere: Hier sind nur Lokale vertreten, die Wert legen auf hochwertige, regionale Zutaten und traditionelle Zubereitungsarten. Weiterlesen


Buchtipp: Die Menschheit schafft sich ab

Ausbeutung der Bodenschätze, Verschmutzung der Weltmeere, Verpestung der Lufthülle, Klimaerwärmung: Wir Menschen zerstören unseren Planeten Erde mit großer Geschwindigkeit. Astrophysiker Harald Lesch, bekannt durch seine Wissenschafts-TV-Sendungen, zieht in seinem aktuellen Buch Bilanz und fragt: Schaffen wir uns allmählich selbst ab, wenn wir so weiter machen? Weiterlesen


Nachhaltig leben: So überzeugst du deine Freunde

Fahrrad oder Auto, Steak oder Gemüseburger - Jeden Tag treffen wir Entscheidungen, die sich direkt auf unsere Umwelt auswirken. Warum handeln wir, wie wir es tun? Was motiviert uns, was beeinflusst unsere Entscheidungen? Die angewandte Umweltpsychologie schaut dahinter und gibt Tipps, wie wir das Vorhaben "nachhaltig leben" möglichst vielen Menschen schmackhaft machen können. Weiterlesen


Massenware Milch – drei Buchtipps für August

Ob Milch nun lebensnotwendig oder überflüssig ist – darüber lässt sich streiten. Doch wieso trinken wir überhaupt Milch und was läuft falsch in der Milchindustrie? Mit diesen Fragen beschäftigen sich die folgenden Bücher, empfohlen vom Ecobookstore. Weiterlesen


Drei aktuelle Bücher, die man im Juli gelesen haben muss

Die Digitalisierung, eine Wirtschaft, die allein auf Wachstum ausgerichtet ist, oder – ganz konkret – die Erziehung unserer Kinder. Das sind Themen, die unsere Zukunft prägen und gestalten. Die Frage, der wir uns stellen müssen, lautet: Wie nutzen wir sie nachhaltig? Weiterlesen