Essen

Estragon: Das solltest du über Anbau und Anwendung wissen

Corinna Becker | 20. Juni 2019 Der Würzkraut Estragon darf besonders in der französischen Küche nicht fehlen. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über die Wirkung, Anwendung und den Anbau der Gewürzpflanze wissen musst.

Ist Rohkost gesund? 12 Fragen & Antworten zur rohen Ernährung

Silke Neumann | 20. Juni 2019 Was genau ist eigentlich Rohkost? Und ist es gesund oder nicht? Was darf man alles roh essen? Zu dem rohen Essenstrend stellen sich viele Fragen. Utopia gibt Antwort.

Laktoseinteroleranz-Test: Diese Methoden erkennen Milchzucker-Unverträglichkeit

Philipp Multhaupt | 19. Juni 2019 Um Laktoseintoleranz zu testen, gibt es eine Reihe verschiedener Möglichkeiten. Wenn dein Magen empfindlich auf Milchprodukte reagiert, kann so ein Test sinnvoll sein. Wir stellen die wichtigsten Methoden vor.

Dieses Kaufhaus erlaubt Containern – und gibt Tipps, wie es richtig geht

Nadja Ayoub | 17. Juni 2019 Containern ist verboten: Wer in Deutschland Lebensmittel aus den großen Supermarkt-Mülltonnen holt, macht sich strafbar. Ein Bremer Kaufhaus wehrt sich gegen das Gesetz – und stellt seine Müllcontainer Bedürftigen und Lebensmittelrettern zur Verfügung.  

Joghurtsoße selber machen: Grundrezept und leckere Variationen

Pascal Thiele | 15. Juni 2019 Joghurtsoße passt gut zu Salaten, Sandwiches und gegrilltem Gemüse. Mit unserem Rezept kannst du die Soße leicht selber machen und lecker variieren.

Surimi: Was wirklich hinter dem Krebsfleisch-Imitat steckt

Leonie Barghorn | 14. Juni 2019 Es tarnt sich in Form von Crabsticks oder Garnelen: Surimi. Erfahre hier, was es mit dem Krebsfleischimitat auf sich hat und warum es bedenklich ist.

Ernährung bei Gicht: Das solltest du beachten

Martina Naumann | 11. Juni 2019 Die richtige Ernährung bei Gicht ist gar nicht so kompliziert – du braucht nur aus der Vielfalt der Obst- und Gemüsekiste schöpfen. Was du sonst noch wissen solltest, erfährst du hier.

Polyphenole: Wirkung und in welchen Lebensmitteln sie stecken

Sven Christian Schulz | 10. Juni 2019 Polyphenole sind in allen Obst- und Gemüse-Sorten enthalten und sollen eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Einigen dieser Stoffe sollen zum Beispiel das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Doch stimmt das wirklich?