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Essen

maultaschen selber machen

Maultaschen selber machen: Einfaches Rezept für den schwäbischen Klassiker

Maultaschen selber zu machen klingt kompliziert – ist es aber ganz und gar nicht. Die schwäbische Spezialität musst du nicht kaufen, sondern kannst sie frisch zuhause zubereiten. Wie und womit, erfährst du hier. Weiterlesen


Gurken

So gesund sind Gurken: Kalorien, Kohlenhydrate und andere Nährwerte

Gurken gelten als gesunde und entwässernde Schlankmacher, die dich mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Hier erfährst du mehr zu Nährstoffen, Hinweisen und Mythen zu dem kalorienarmen Lebensmittel. Weiterlesen


Spitzkohleintopf

Spitzkohleintopf: Ein vegetarisches Rezept

Erfahre hier, wie du einen leckeren Spitzkohleintopf zubereitest. Das Rezept ist unkompliziert und auch für all jene das Richtige, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Weiterlesen


langkettige Kohlenhydrate

Kurz- und langkettige Kohlenhydrate: Vorkommen und Verwertung im Körper

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten. Wir zeigen dir den Unterschied zwischen kurz- und langkettigen Kohlenhydraten und erklären, wie sie deinen Körper beeinflussen. Weiterlesen


Kartoffeln gesund

Sind Kartoffeln gesund? Kohlenhydrate, Kalorien und weitere Nährwerte

Kartoffeln gehören in Deutschland zu den Grundnahrungsmitteln und sind in vielen klassischen Gerichten zu finden. Hier erfährst du, wie gesund der Erdapfel ist und auf welche Weise du ihn in der Küche verwenden kannst. Weiterlesen


Rauchsalz

Rauchsalz: Herstellung und Anwendung des geräucherten Salzes

Rauchsalz verleiht Speisen eine würzig-rauchige Note und ist dadurch insbesondere für vegane und vegetarische Gerichte interessant. Wie Rauchsalz hergestellt wird und wie du es verwenden kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Sushi reis kochen

Sushi-Reis kochen: So bekommt er die richtige Konsistenz

Sushi-Reis bekommt beim Kochen eine klebrige Konsistenz. Dafür ist es allerdings wichtig, dass er nur auf niedriger Flamme köchelt und quillt. Unsere Anleitung zeigt dir, wie der Sushi-Reis gelingt. Weiterlesen


Braune Butter

Braune Butter selber machen: Eine schnelle Anleitung

Braune Butter ist simpel und wertet trotzdem viele Rezepte auf. Mit unserer schnellen Anleitung kannst du braune Butter einfach und schnell selber machen. Weiterlesen