Essen

Essen kochen im Geschirrspüler: Ökologisch sinnvoll oder gefährlicher Trend?

Nadja Ayoub | 22. Dezember 2017 Die Spülmaschine zum Kochen verwenden – was wie ein verrückter Scherz klingt, ist bei vielen Food-Bloggern und Spitzenköchen schon Trend. Gemüse, Fleisch oder Fisch im Geschirrspüler zu garen soll dabei besonders umweltfreundlich sein. Eine Verbraucherzentrale warnt jedoch vor der Methode.

Foodwatch warnt: Krebserregendes Arsen in Babynahrung

Nadja Ayoub | 13. Dezember 2017 Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat verschiedene Baby-Lebensmittel mit Reis untersucht – und in allen Produkten Arsen gefunden. Arsen ist in Reis lässt sich nicht vollständig vermeiden, manche Hersteller sind jedoch deutlich stärker belastet.

Mediatheken-Tipp: das „Bio, aber günstig“-Experiment

Victoria Scherff | 13. Dezember 2017 Kann man günstig essen, wenn man nur bio kauft? Im ARD „Lebensmittel-Check“ versucht eine fünfköpfige Familie, sich mit wenig Geld eine Woche lang nur von Bio-Produkten zu ernähren.

Schwere Tierrechts-Verstöße bei Fleischlieferant von McDonald’s

Stefanie Jakob | 6. Dezember 2017 Tierquälerei, mangelnde Hygiene, Gesetzesverstöße – in einem Dürener Schlachthof haben Tierschützer grausame Zustände dokumentiert. McDonald’s war ein Großkunde des Betriebs.

So naschst du dich gesund und sicher durch den Advent

Utopia Team | 1. Dezember 2017 Seit Wochen stehen in den Supermärkten wieder Paletten von Lebkuchen und Zimtsternen. Damit du Zuhause auch wirklich Gutes genießt, hat Utopia ein paar Tipps.

Phosphate im Döner: EU diskutiert über Verbot

Nadja Ayoub | 30. November 2017 Im EU-Parlament ist eine hitzige Diskussion entbrannt – und zwar über Döner. Hintergrund: Ein Ausschuss will den Einsatz von Phosphaten im Dönerfleisch verbieten. Einige Politiker sehen damit das Ende des Döners nahen.

Ernährung: Frankreich führt Lebensmittel-Ampel ein

Nadja Ayoub | 9. November 2017 Kunden in Frankreich können demnächst leichter erkennen, wie gesund oder ungesund bestimmte Produkte im Supermarkt sind – das Land führt nämlich eine Lebensmittel-Ampel ein. Zwar ist der „Nutri Score“ nicht verpflichtend, viele große Handelsketten machen jedoch mit.

Stabmixer bei Öko-Test: Welcher Pürierstab überzeugt im Test?

Sven Christian Schulz | 27. Oktober 2017 Stabmixer sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Zwölf Pürierstäbe hat Öko-Test jetzt im Labor und in der Praxis untersucht. Nur jedes zweite Produkt überzeugte im Test. Die anderen enthalten umstrittene Inhaltsstoffe, die ins Essen gelangen können.