- Ernährung und Rezepte
Essen
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Koriander: Wissenswertes zur Gewürz- und HeilpflanzeKoriander ist nicht nur leckeres Gewürz der asiatischen Küche, er hat auch heilende Wirkungen und Inhaltsstoffe. Wir zeigen dir Wissenswertes über Koriander.
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Kürbiszeit: Hat die Kürbis-Saison schon begonnen?
Es geht wieder los: Ab August beginnt die Kürbiszeit, Die verschiedenen Sorten haben allerdings unterschiedlich Saison – und sind auch nicht alle gleich gut lagerbar.
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5 Lebensmittel, von denen du nicht zu viel essen solltest – obwohl sie eigentlich gesund sind
Dass man Gummibärchen, Chips und Kekse nur in Maßen essen sollte, ist bekannt. Aber auch für einige eigentlich gesunde Lebensmittel gilt: In größeren Mengen können sie dem Körper schaden.
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Saisonkalender: Das gibt’s im September
Im September gibts das Beste aus Sommer und Herbst: Ein paar Beerensorten bekommt man noch aus heimischem Anbau, gleichzeitig kann man es sich mit Kürbissuppe und süßem Zwetschgenkuchen bequem machen.
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Backpapier-Ersatz: Alternativen fürs Kochen und Backen
Ersatz für Backpapier wird oft gesucht, denn es ist ein Wegwerfprodukt und kann durch seine Beschichtung nicht recycelt werden. Es lohnt sich also, den richtigen Ersatz zu finden.
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Fenchelöl: Wirkung und Anwendung
Fenchel gehört zu den wichtigsten Heilpflanzen – in Fenchelöl sind die Wirkstoffe besonders konzentriert. Hier erfährst du, welche Wirkung Fenchelöl hat und wie du es am besten anwendest.
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So gesund sind Gurken: Kalorien, Kohlenhydrate und andere Nährwerte
Gurken gelten als gesund, da sie die dich mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Hier erfährst du mehr zum Nährstoffgehalt und zu Fakten und Mythen rund um das beliebte Gemüse.
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Vegane Ernährung: Das sind kritische Nährstoffe
Auf welche kritischen Nährstoffe solltest du ein Auge haben, wenn du dich vegan ernährst? Setzt du dich mit dieser Frage auseinander, ist es kein Problem, mit einer pflanzlichen Ernährung alle wichtigen Nährstoffe abzudecken.
