Essen

Das Schweizer Ruchmehl ist bekannt für sein besonderes Aroma. Wir erklären dir, was es ausmacht. Zudem stellen wir dir ein Rezept vor, nach dem du dein eigenes Ruchbrot backen kannst.

Peperoni einzulegen, geht ganz leicht. Du kannst die pikanten Schoten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden einlegen und sie später für viele Gerichte verwenden. Wir zeigen dir ein Grundrezept mit leckeren Variationen.

Hirse musst du nur fünf Minuten kochen, danach lässt du sie quellen. Aber nicht nur die einfache Zubereitung spricht für das Spelzgetreide: Hirse liefert wertvolle Nährstoffe.

Ein Eiweißmangel belastet den Körper und die Psyche. Welche Symptome darauf hinweisen und wie er sich beseitigen lässt, erfährst du in diesem Artikel.

Weizenkeime sind eigentlich ein Abfallprodukt in der Mehlproduktion, dabei sind sie sehr gesund. Welche Vorteile sie für die Gesundheit bringen können, erfährst du hier.

Blumenkohlschnitzel sind ein gesundes Gericht, das sich auch ohne tierische Produkte zubereiten lässt. Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor und verraten, was zu den Gemüseschnitzeln passt.

Haferschleimsuppe ist ein altbewährtes Heilmittel bei Magenproblemen oder Durchfall. Wie du die wohltuende Suppe ganz einfach selbst zubereiten kannst, zeigen wir dir mit diesen Rezeptideen.

Muskatellersalbei ist im Geschmack gewöhnungsbedürftiger als normaler Küchensalbei, verfeinert aber viele Gerichte und fördert die Verdauung. Wir zeigen dir, wie du das Hausmittel im eigenen Garten anpflanzt.