Mayonnaise ohne Ei: Leckeres, veganes Rezept von Inke Klabunde | 16. April 2024 Auch für viele Veganer:innen gehört Mayonnaise fest zu Pommes oder zum Sandwich dazu. Wir zeigen dir, wie du Mayonnaise ohne Ei ganz einfach selbst machen kannst und stellen dir ein Rezept mit und eins ohne Soja vor. Weiterlesen
Rhabarber schälen: Eine einfache Anleitung von Jana Fischer | 16. April 2024 Rhabarber zu schälen ist einfach. Den geschälten Rhabarber kannst du für fruchtig-frische Kuchen und süßsaure Marmeladen verwenden oder direkt einfrieren. Weiterlesen
Paprika häuten: So wirst du die Schale unkompliziert los von Leonie Barghorn | 16. April 2024 Für viele Rezepte musst du Paprika häuten – doch das ist oft schwerer als gedacht. Wir zeigen dir verschiedene Methoden, die garantiert gelingen. Weiterlesen
Wozu wird Kakao entölt? Alles über stark und schwach entölten Kakao von Stephanie Reinarz | 16. April 2024 Kakao ist in schwach entölter oder stark entölter Variante erhältlich. Das Entölen ist ein wichtiger Schritt, um Kakao herzustellen. Was schwach und stark entölten Kakao ausmacht, erfährst du hier. Weiterlesen
Koffein: Wirkung, Nebenwirkung und was du sonst noch wissen solltest von Sven Christian Schulz | 15. April 2024 Koffein wirkt schnell und putscht auf – das ist bekannt. Doch wie genau Koffein im Körper wirkt und welche Nebenwirkungen es gibt, wissen die meisten nicht. Wir zeigen dir, was koffeinhaltige Produkte im Körper auslösen. Weiterlesen
Tahini selber machen: Rezept für die beliebte Sesampaste von Pascal Thiele | 15. April 2024 Tahini selber zu machen, ist nicht schwer. Alles, was du dafür brauchst, sind Sesamsamen, etwas Öl und ein leistungsstarker Mixer. Wir erklären, worauf du achten solltest. Weiterlesen
Zitronenpfeffer: Anwendung und wie du ihn selber machst von Tim Schneider | 10. April 2024 Mit Zitronenpfeffer kannst du vielen Gerichten den richtigen Pfiff verleihen. Wozu Zitronenpfeffer am besten passt und wie du ihn zu Hause selber machen kannst, zeigen wir dir in unserer Anleitung. Weiterlesen
Antioxidantien: Wie sie wirken und welche Lebensmittel viele beinhalten von Lea Hermann | 10. April 2024 Antioxididantien schützen uns vor Krankheiten und stärken das Immunsystem. Wir verraten dir, wie sie wirken und in welchen Lebensmittel sie enthalten sind. Weiterlesen
