Gemüse
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Mythen über Nachtschattengewächse: Was ist dran?Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln und Auberginen geraten seit Kurzem unter den Verdacht, gar nicht so gesund zu sein. Doch woher stammt diese Annahme und stimmt sie?
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Gurken einlegen: 3 leckere Rezepte für selbstgemachte Essiggurken
Gurken einlegen spart Geld und ist umweltfreundlich. Außerdem weißt du immer genau, welche Zutaten verwendet wurden. Wir haben drei leckere Rezepte für selbstgemachte Essiggurken zusammengestellt.
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Tomaten, Äpfel, Avocado: Dieses Obst und Gemüse verträgt sich nicht
Eine schön angerichtete Obstschale auf dem Esstisch sieht gut aus – ist aber nicht unbedingt eine gute Idee. Denn manche Obst- und Gemüsesorten können sich nicht so gut "riechen" wie andere.
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Fenchel roh essen: Was dafür spricht und was dagegen
Fenchel hat einen Platz auf jedem Teller verdient. Besonders gesund ist es, Fenchel roh zu essen. Wir verraten dir, welche wertvollen Inhaltsstoffe roher Fenchel enthält.
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Sprossen ziehen: So einfach gelingt es
Knackige Sprossen aus Alfalfa, Linsen oder Mungobohnen sind hochwertige vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel. Sprossen kannst du ganz einfach zu Hause selbst ziehen.
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Mit Resten der Tomatenpflanze Schädlinge bekämpfen: So geht’s
Als Gärtner:in solltest du das Grün von Tomatenpflanzen unbedingt aufheben: Du kannst daraus einen Pflanzenschutz gegen Schädlinge herstellen. Hier erfährst du, wie das geht.
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Kürbis anpflanzen: Anbau, Pflege und Ernte – so geht’s
Kürbisse anzupflanzen ist nicht schwer. Wir erklären dir, wie du das vielseitige und beliebte Gemüse anbauen kannst und worauf du bei Pflege und Ernte achten musst.
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8 Selbstversorgungs-Tipps, die jede:r umsetzen kann
Wer sein eigenes Obst und Gemüse anbauen will, muss nicht auf dem Land leben – diese Tipps für Selbstversorgung klappen auch in der Stadt und teilweise sogar ohne Balkon. Außerdem zeigen wir, womit du dich neben Lebensmitteln noch selber versorgen kannst.
