Ich habe einen Winter nur saisonales Gemüse gekauft – und viel über Pastinaken gelernt von Benjamin Hecht | 28. April 2023 Redakteur Benjamin kaufte einen Winter lang nur saisonales Gemüse. Beim Selbstversuch lernte er Pastinaken von einer ganz neuen Seite kennen. Weiterlesen
Warum Spargel gesund ist: Nährstoffe, Wirkung und Wissenswertes von Annika Reketat | 13. April 2023 Erfahre hier, was Spargel so gesund macht. Denn das Frühlingsgemüse ist nicht nur aus kulinarischer Sicht ein Highlight – es enthält auch viele Nährstoffe und wirkt sich positiv auf deinen Körper aus. Weiterlesen
Grünen Spargel schälen und zubereiten: Darauf solltest du achten von Helena Maier | 13. April 2023 Grünen Spargel zu schälen geht schnell, ist in vielen Fällen aber gar nicht nötig. Wir zeigen dir, was du beachten musst und wie du grünen Spargel richtig weiterverarbeitest. Weiterlesen
Grillgemüse marinieren: Mit diesem Rezept wird’s richtig lecker von Maria Hohenthal | 3. April 2023 Grillgemüse zu marinieren verleiht ihm einen besonders kräftigen Geschmack: In Öl und Kräutern eingelegtes Gemüse bringt Abwechslung und bereichert jede Grillparty. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. Weiterlesen
Rhabarber Erntezeit: Wie lange darf das saure Gemüse geerntet werden? von Annika Reketat | 29. März 2023 Die Rhabarber-Erntezeit beginnt im April und ist von relativ kurzer Dauer. Hier erfährst du, wie lange Rhabarber geerntet werden kann und was der Johannistag damit zu tun hat. Weiterlesen
Grünkohl aufwärmen: Wann Nitrat ein Problem ist von Paula Boslau | 21. März 2023 Kann man Grünkohl aufwärmen, ohne Bedenken haben zu müssen? Solange du dabei richtig vorgehst, ist das kein Problem. Hier erfährst du, was du beim Aufwärmen beachten solltest, damit das enthaltene Nitrat dir nicht schadet. Weiterlesen
Tomaten pflanzen auf dem Balkon: So klappt’s! von Melanie Öhlenbach | 17. März 2023 Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten auf dem Balkon. Kein Wunder: Selbst angebaut schmecken sie am besten. Wir geben Tipps zum Tomaten-Pflanzen für eine reiche Ernte. Weiterlesen
Maca und Maca-Pulver: Hoher Nährwert, wertvolle Inhaltsstoffe – doch ein Nachhaltigkeitsprobem bleibt von Julia Pfliegl | 8. März 2023 Maca überzeugt mit wertvollen Inhaltsstoffen, besonders für Veganer:innen. Doch hat Maca-Pulver auch eine Heilwirkung und fördert Potenz und Libido, wie man in den Anden glaubt? Weiterlesen
