- Ernährung und Rezepte
Gemüse
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Hackfrüchte: Das bedeuten sie für den BodenZu den sogenannten Hackfrüchten gehören beispielsweise Kartoffeln und Zuckerrüben. Sie tragen diese Bezeichnung aufgrund der besonderen Anbauweise. Wir erklären dir, was Hackfrüchte genau sind. -
Selbstversorger werden – vom Anbau der Lebensmittel bis hin zu leckeren RezeptenEin nachhaltigeres Leben als Selbstversorger kann ganz einfach sein - mit diesen Tipps und Tricks zeigen wir die, wie!
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Wildkräuter sammeln, bestimmen, essen: 11 TippsNicht nur in Frühling und Sommer schießen Wildkräuter förmlich aus dem Boden. Sie sind lecker und obendrein ein Gesundheitskick für deinen Körper.
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Knoblauchgrün und -triebe: Wirf sie nicht weg!Knoblauchgrün musst du nicht wegwerfen, sondern kannst es noch verwerten. Wir zeigen dir, was du aus den grünen Trieben machen kannst und wie du Gerichte mit damit verfeinerst.
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Weißkohl pflanzen: So pflegst und erntest du das WintergemüseWeißkohl zu pflanzen ist nicht schwer. Er benötigt jedoch ausreichend Pflege, um gut wachsen zu können. Hier erfährst du, was du bei Anbau, Pflege und Ernte des Wintergemüses beachten solltest.
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Blumenkohl frittieren: So wird er richtig leckerBlumenkohl zu frittieren erfordert nicht viel Aufwand. Wir zeigen dir ein Rezept, das sich mit wenigen Zutaten zubereiten lässt und trotzdem geschmacksintensiv ausfällt – ganz ohne Panade.
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Fenchel grillen: Ein einfaches RezeptGib Fenchel nicht nur als Tee eine Chance: Fenchel lässt sich auch schnell und einfach grillen. Das bringt Abwechslung auf deinen Rost und das Grillbuffet.
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Eigenes Gemüse – auch ohne Garten!Wir ernten, was wir säen. Utopia zeigt kreative Wege, wie man eigenes Gemüse auf dem Balkon, dem Fensterbrett und sogar im Keller anbauen kann.
