Stapelweise Grün: Wie Vertical Farms die Landwirtschaft verändern
In Vertical Farms werden Gemüsefelder gestapelt. So lässt sich Landwirtschaft in großem Stil auch in Städten betreiben. Doch wie nachhaltig ist das futuristische Konzept? Weiterlesen
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Gemüse
Knoblauch einfrieren: Frisch oder als Knoblauchbutter – so geht´s
Knoblauch einfrieren ist eine gute Idee, um übriggebliebene Reste länger haltbar zu machen. Wir erklären dir, wie du ihn frisch oder als Knoblauchbutter einfrieren kannst. Weiterlesen
18 Lebensmittel, die du einfach einfrieren kannst
Essen einzufrieren kann Verschwendung reduzieren – und das geht mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Wir zeigen, was du alles einfrieren kannst und worauf du dabei achten solltest. Weiterlesen
Market Gardening: Biointensiver Gemüseanbau auf kleiner Fläche
Market Gardening: Das bedeutet viel Gemüse auf wenig Fläche und Direktvermarktung über Wochenmärkte oder solidarische Landwirtschaft. Wir erklären dir, wie das Prinzip funktioniert und welche Vor- und Nachteile Market Gardening hat. Weiterlesen
Rucola: So gesund ist die Rauke
Rucola ist gesund - das liegt vor allem an den enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Doch die gesunde Rauke ist auch reich an Nitrat. Was du beachten solltest, wenn du gerne Rucola isst, liest du hier. Weiterlesen
Porree einfrieren: Was du bei Lauch beachten solltest
Porree einfrieren funktioniert sowohl roh als auch vorgekocht. Wir erklären dir für beide Methoden, worauf du achten musst, wenn du Lauch einfrieren möchtest. Weiterlesen
Hügelbeet: So legst du es an
Ein Hügelbeet sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch einige praktische Vorteile. So versorgen die Zersetzungsprozesse im Inneren deine Pflanzen mit Wärme und Nährstoffen. So kannst du ein Hügelbeet selbst anlegen. Weiterlesen
Buschbohnen pflanzen: Pflanzzeit, Standort und Pflege
Buschbohnen pflanzen ist unkompliziert und auch in deinem Garten möglich. Im Gegensatz zu Stangenbohnen benötigen sie keine Rankhilfe. Worauf du achten solltest, wenn du Buschbohnen pflanzen möchtest, liest du hier. Weiterlesen