Gewusst wie
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Zuckercouleur: So machst du die Lebensmittelfarbe selbstZuckercouleur ist eine dunkle Lebensmittelfarbe, mit der viele Getränke und Lebensmittel eingefärbt werden. Den Farbstoff kannst du zum Eigengebrauch aber auch leicht zuhause selber machen.
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Remoulade selber machen: einfaches Rezept für Remouladensauce
Remoulade kannst du einfach selber machen. Die leckere Soße schmeckt nicht nur zu Fisch und Fleisch, sondern passt auch zu Kartoffeln oder Brot.
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Rosmarin trocknen: So wird das Heilkraut länger haltbar
Rosmarin trocknen ist ganz einfach und macht das leckere Gewürz haltbar. Wir erklären dir, wie du Rosmarin auf unterschiedliche Weise trocknen kannst.
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Reach Verordnung: Das bedeutet sie für dich als Konsument
Die REACH-Verordnung regelt, wie Chemikalien in der EU verwendet werden dürfen. Wir erklären dir, welche Vorteile du als Konsument von der Verordnung hast.
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Borretsch: Was du über Anbau, Wirkung und Verwendung wissen musst
Borretsch wird von Kräuterliebhabern sehr geschätzt, ist aber dennoch recht unbekannt. Dabei kannst du das Kraut einfach sammeln und selber anbauen. Auch in der Küche ist Borretsch vielseitig anwendbar.
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Elektrosmog: So gehst du mit der Strahlung im Alltag um
Elektrosmog ist umstritten: Die einen fürchten ihn, die anderen machen sich überhaupt keine Sorgen. Doch was ist Elektrosmog genau und wie gefährlich ist er wirklich? Wir erklären die Hintergründe.
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Fighting Extinction: Dieses Projekt will das 6. Massen-Artensterben verhindern
Fighting Extinction: Die Initiative will, dass die Artenvielfalt ins Grundgesetz kommt. Warum das eine gute Idee ist und wie du das Projekt unterstützen kannst, erfährst du hier.
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Kartoffelkuchen: So gelingt das herzhafte Rezept
Mit einem Kartoffelkuchen kannst du gekochte Kartoffeln vom Vortag verwerten. Wie und mit welchen Zutaten du das herzhafte Gericht zubereitest, erfährst du in unserem einfachen Rezept.
