Kochen
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Sauce Hollandaise selber machen: Einfaches Rezept für den Spargel-KlassikerSauce Hollandaise kannst du mit ein paar Zutaten selber machen – sie ist nicht nur zur Spargelzeit ein Genuss. Hier findest du unser Rezept.
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Auberginencreme: Einfache Anleitung zum Selbermachen
Wie wäre es mit einer erfrischenden Auberginencreme mit Minze für den nächsten Grillabend? Wir haben ein einfaches und veganes Rezept inklusive Variationstipps für dich.
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Spargel in Alufolie: Warum das keine gute Idee ist
Spargel in Alufolie zu garen ist eine beliebte Alternative zum klassisch gekochten Spargel. Allerdings bringt diese Zubereitungsmethode Nachteile mit sich. Wir erklären dir, woran das liegt.
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Brennnesselsuppe: Ein gesundes Rezept
Eine Brennnesselsuppe ist eine leckere Möglichkeit, große Mengen an gesammelter Brennnessel zu verwerten. Mit unserem veganen Rezept kannst du die gesunde Suppe ganz leicht selber machen.
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Balsamico-Zwiebeln: Einfaches Rezept für die leckere Beilage
Balsamico-Zwiebeln sind eine schnelle und köstliche Beilage zum Burger oder beim Grillen. Hier zeigen wir dir, wie du die Balsamico-Zwiebeln in wenigen Minuten selbst zubereitest.
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Mayonnaise ohne Ei: Leckeres, veganes Rezept
Auch für viele Veganer:innen gehört Mayonnaise fest zu Pommes oder zum Sandwich dazu. Wir zeigen dir, wie du Mayonnaise ohne Ei ganz einfach selbst machen kannst und stellen dir ein Rezept mit und eins ohne Soja vor.
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Rhabarber schälen: Eine einfache Anleitung
Rhabarber zu schälen ist einfach. Den geschälten Rhabarber kannst du für fruchtig-frische Kuchen und süßsaure Marmeladen verwenden oder direkt einfrieren.
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Paprika häuten: So wirst du die Schale unkompliziert los
Für viele Rezepte musst du Paprika häuten – doch das ist oft schwerer als gedacht. Wir zeigen dir verschiedene Methoden, die garantiert gelingen.
