Eier platzen beim Kochen: So verhinderst du es von Annika Reketat | 10. März 2024 Ist es dir auch schon einmal passiert, dass die Eier im Kochtopf platzen? Um dieses Ärgernis zu verhindern, kannst du auf einfache Tricks zurückgreifen. Wir stellen sie dir vor. Weiterlesen
Pak Choi blüht: Ist er noch essbar? von Annika Reketat | 10. März 2024 Wenn Pak Choi blüht, schießt er in die Höhe und bildet gelbe Blüten aus – worunter die sonst schmackhaften Blätter des Kohlgemüses leiden. Was du beachten solltest, wenn Pak Choi blüht, erfährst du hier. Weiterlesen
- Anzeige - Mit diesen Tipps und drei Rezepten kochst du klimafreundlich lecker von AOK – Die Gesundheitskasse | 7. März 2024 Mit drei fleischlosen Rezepten zeigen dir Fernsehköchin Felicitas Then, Youtuber Marti Fischer und ifeu-Umweltexperte Nils Rettenmeier, wie du klimafreundlich kochen kannst. Weiterlesen
Paprika einlegen: Leckere Rezepte für eingelegte Paprika von Leonie Barghorn | 7. März 2024 Möchtest du Paprika schmackhaft haltbar machen, kannst du sie einlegen. Das ist einfacher als gedacht und ermöglicht dir auch im Winter aromatischen Paprikagenuss. Weiterlesen
Szechuan-Pfeffer: Herkunft, Anwendung und Besonderheiten von Sarah Gairing | 6. März 2024 Szechuan-Pfeffer ist bekannt für sein prickelndes Aroma. Doch er wird nicht nur in der Küche eingesetzt: In der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt der besondere Pfeffer als Heilpflanze. Weiterlesen
Bärlauchpesto selber machen: Dieses einfache Rezept bietet raffinierte Variationen von Silke Neumann | 5. März 2024 Bärlauchpesto selber zu machen lohnt sich und geht ganz schnell. Den Frühlingsklassiker kannst du sofort mit Pasta essen – oder portionsweise immer wieder als Zutat für viele Gerichte verwenden. Wir haben ein einfaches Rezept für frisches Bärlauchpesto. Weiterlesen
Eier kochen: So gelingt das perfekte Frühstücksei von Rhea Moutafis | 5. März 2024 Hart gekocht, wachsweich oder flüssig – jede:r hat bestimmte Vorlieben, wenn es um gekochte Eier zum Frühstück geht. Erfahre hier, bei welcher Kochdauer das perfekte Ei gelingt und was du sonst noch beim Eierkochen beachten solltest. Weiterlesen
Tellerlinsen und Berglinsen bei Öko-Test: Welche Linsen zu den Testsiegern gehören von Lena Rauschecker | 4. März 2024 Linsen sind wertvolle vegane Eiweißlieferanten. Doch sind sie auch frei von Schadstoffen? Öko-Test hat Teller- und Berglinsen prüfen lassen. Weiterlesen
