Küchentipps

Für manche ist es eine geradezu meditative Angelegenheit, sich mit kochendem Wasser selbst einen Filterkaffee zu brühen. Durch einen simplen Trick wird der Kaffee dabei stärker - so kannst du teures Kaffeepulver sparen. Dass die Preise steigen, hat einen ernsten Grund.

Viele Gemüsesorten haben essbare Blätter – sie wegzuschmeißen wäre Verschwendung. Bereichere mit essbaren Blättern stattdessen deine Küche, um neue Rezepte und besondere Aromen auszuprobieren.

Feuchte Schwämme, Lappen und Geschirrtücher sind ein Paradies für Keime. Damit die uns nicht krank machen, raten Expert:innen, den Spülschwamm und Co. oft zu wechseln. Doch viele sind zu nachlässig.

Lohnt es sich, einen Airfryer anzuschaffen, um Strom zu sparen, oder ist der Backofen die bessere Wahl? Die wichtigsten Informationen zu Stromverbrauch – und warum ein Blick auf diese Zahlen nicht reicht.

Dein Kühlschrank schließt nicht richtig? Das führt nicht nur zu Energieverschwendung, sondern ist auch eine Garantie für verdorbene Lebensmittel. Zum Glück lässt sich die Ursache meist schnell erkennen und beheben.

Kuchen oder Torte? Beide Gebäckarten sind lecker und die Begriffe werden oft synonym genutzt. Dabei gibt es zwischen Kuchen und Torten einige wesentliche Unterschiede.

Bulgur lässt sich heiß oder kalt zubereiten und zu schmackhaften Gerichten verarbeiten. Wir zeigen dir neben einem Grundrezept verschiedene Variationen, wie du mit Bulgur kochen kannst.

Der Gärkorb ist beim Brotbacken nicht wegzudenken: Er sorgt für eine krosse Rinde und eine schöne Struktur. Allerdings gibt es auch gute Gründe, auf den Gärkorb zu verzichten – und gute Alternativen.