Energie und Geld sparen beim Kochen: die 14 besten Tipps von Benita Wintermantel | 7. September 2022 Alles, was wir kaufen und konsumieren, wirkt sich auf unsere Umwelt aus. Das betrifft auch die Art, wie wir Lebensmittel zubereiten. Hier erfahrt ihr, wie ihr klimafreundlich kocht. Weiterlesen
Gemüse aus Resten selber ziehen: Wie du Karotten, Knoblauch und Co. nachwachsen lässt von Utopia Team | 1. September 2022 Einmal kaufen, dann das Gemüse selber ziehen und immer wieder nachwachsen lassen? Das klappt mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Ob Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kräuter oder Avocado: Für die meisten Gemüse brauchst du nicht einmal einen Garten, sondern lediglich Gemüsereste und eine sonnige Fensterbank. Weiterlesen
- Anzeige - Umweltschonend Einkaufen – Daran erkennst du nachhaltigere Verpackung von rewe | 29. August 2022 Erfahre, was eine nachhaltigere Verpackung ausmacht und worauf du als Konsument:in beim Einkaufen achten kannst. Weiterlesen
Blutzucker senken: Diese Lebensmittel eignen sich von Martina Naumann | 28. August 2022 Nur wenige Lebensmittel können tatsächlich den Blutzucker senken. Hier erfährst du, warum das so ist und um welche Lebensmittel es sich handelt. Plus: Rezeptideen mit diesen Lebensmitteln. Weiterlesen
Coco Aminos: Das steckt hinter der Würzsauce von Luise Rau | 25. August 2022 Coco Animos sind eine würzige Sauce, die eine gesündere Alternative zu Sojasauce darstellen soll. Ob dies tatsächlich der Fall ist, erfährst hier. Weiterlesen
Kidneybohnen aus der Dose waschen – oder direkt essen? von Lina Brammertz | 23. August 2022 Ob du Kidneybohnen aus der Dosen waschen solltest oder nicht, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab. Wir erklären dir, worauf es ankommt und warum es meist ratsam ist, die Bohnen abzuwaschen. Weiterlesen
Pfeilwurzelmehl: So verwendest du das Bindemittel von Luise Rau | 22. August 2022 Pfeilwurzelmehl ist ein pflanzliches Bindemittel, mit dem du zum Beispiel Eier oder Maisstärke ersetzen kannst. Wie du das Pulver am besten einsetzt, erfährst du hier. Weiterlesen
Ist Ziegenkäse gesund? von Marie-Theres Bauer | 20. August 2022 Ziegenkäse ist vielseitig einsetzbar – als Salat-Topping, auf Flammkuchen oder als Brotbelag. Doch ist Ziegenkäse gesund? Und ist er klimafreundlicher als Kuhmilchkäse? Weiterlesen
