Eisen und Eisenmangel: Symptome, Ernährungstipps und Präparate
Eisen ist ein wichtiges Spurenelement für den menschlichen Körper. Doch in welchen Lebensmitteln steckt das Spurenelement eigentlich? Weiterlesen
schließen
Lebensmittel
Soba-Nudeln: So verwendest du die Buchweizen-Nudeln
Soba-Nudeln sind eine beliebte Spezialität in der japanischen Küche. Die Buchweizen-Nudeln werden sowohl warm als auch klar serviert. Hier erfährst du, was die Nudeln ausmacht und wie du sie traditionell zubereitest. Weiterlesen
Utopia Podcast: Veganuary im Gespräch – Probiers vegan!
Was es bewirken kann, die vegane Ernährung mal zu testen, darüber sprechen wir im Utopia Podcast mit Katharina Weiss-Tuider von Veganuary. Weiterlesen
Öko-Test Tiefkühl-Erbsen: Alle Testergebnisse gratis
Tiefkühlerbsen sind praktisch und gesund, in wenigen Minuten sind sie aufgetaut. Auch Öko-Test hat im Test wenig zu bemängeln. Alle Testergebnisse gibt es gratis. Weiterlesen
Freekeh: Wie du das Superfood als Salat zubereitest
Freekeh soll ein neues Superfood sein. Alles Wichtige, was es über Freekeh zu wissen gibt sowie ein Rezept für einen Freekeh-Salat findest du hier. Weiterlesen
Öko-Test Tomatenmark: Schimmelpilzgifte in fast jedem zweiten Mark
Öko-Test hat Tomatenmark getestet – und ungesunde Schimmelpilzgifte und Pestizide gefunden. Auch Bio-Tomatenmark fiel im Test durch. Doch es gibt auch viele empfehlenswerte Produkte. Weiterlesen
Extrudate: So entstehen die knusprigen Erzeugnisse
Extrudate lassen sich in vielen unterschiedlichen Ausführungen finden. Beispiele sind Haferpops oder Erdnussflips. Hier erfährst du, wie sie hergestellt werden und welche Eigenschaften sie haben. Weiterlesen
Wintergemüse: 5 saisonale, gesunde und leckere Sorten
Es gibt gute Gründe, auch im Winter heimische Gemüsesorten zu essen. Doch welches Gemüse hat im Winter Saison und schmeckt noch dazu gut? Wir stellen dir fünf schmackhafte Sorten an Wintergemüse vor. Weiterlesen