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Lebensmittel

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Giftig bei falscher Zubereitung: Hier solltest du genau hinschauen

Einige Lebensmittel enthalten natürliche Giftstoffe. Mit der richtigen Zubereitung kannst du diese jedoch entfernen oder abmildern. Wir erklären dir, wo die Giftstoffe vorkommen und wie du eine Vergiftung verhinderst. Weiterlesen


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Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kann

In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben. Weiterlesen


Dreckiges Dutzend: 12 Obst- und Gemüsesorten, die du Bio kaufen solltest

Dreckiges Dutzend: 12 Obst- und Gemüsesorten, die du Bio kaufen solltest

Wir zeigen dir 12 Obst- und Gemüsesorten, die besonders oft mit Pestiziden belastet sind. Dieses "Dreckige Dutzend" solltest du lieber bio kaufen. Weiterlesen


Urban-Gardening

Urban Gardening auf dem Balkon: Kreative Ideen und Tipps für Gemüse, Kräuter und Co.

Kreatives Urban Gardening statt langweilige Geranien: Hier sind kreative Ideen, wie du dieses Jahr deinen Balkon bepflanzen kannst – mit Tomaten, Kräutern, Erdbeeren und mehr. Weiterlesen


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Schmand: So lange ist er haltbar

Schmand kommt in der Küche zum Kochen und Backen zum Einsatz. Doch wie lange ist er haltbar, wie lagerst du ihn richtig und gibt es eine vegane Alternative? Das erfährst du hier. Weiterlesen


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13 bienenfreundliche Kräuter für Garten und Balkon

Es gibt viele bienenfreundliche Kräuter, von denen wir und die Bienen was haben: Du kannst sie zum Kochen und für Tee verwenden – und wenn sie blühen, bieten sie viel Nektar und Pollen für Wildbienen. Weiterlesen


Gemüse anbauen: Diese 4 Lebensmittel wachsen immer wieder nach

Gemüse anbauen: Diese 4 Lebensmittel wachsen nach (mit Video)

Gemüse anbauen macht Spaß und oft brauchst du dazu nicht mal einen Garten: Sammle deine Gemüsereste, versorge sie mit Wasser und sieh ihnen auf der Fensterbank beim Wachsen zu. Weiterlesen


Botulismus

Botulismus: So vermeidest du die Gefahr der Lebensmittelvergiftung beim Einkochen

Botulismus ist eine schwere Lebensmittelvergiftung, die sogar lebensbedrohlich sein kann. Wir verraten dir, wie Botulismus entsteht und wie du du dich davor schützen kannst. Weiterlesen