Lebensmittel
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Hofläden: Regional einkaufen und wo du sie findestIn einem Hofladen kannst du regional und frisch einkaufen und bekommst Lebensmittel direkt von den Erzeuger*innen aus deiner Nähe. Das bringt viele Vorteile mit sich. Welche das sind und wo du Hofläden findest, erfährst du hier.
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Mehl bei Öko-Test: Schimmelpilzgifte in jeder zweiten Packung
Öko-Test hat 50 Mehle getestet: Weizenmehl und Dinkelmehl von Aldi, dm, Alnatura und anderen Marken sind im Test auf Schadstoffe geprüft worden: Steckt Glyphosat im Mehl oder ein Schimmelpilzgift?
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Start-up Tiffin Loop: Take-away mit gutem Gewissen
Mit seinen Pfand-Boxen will das Berliner Start-up Tiffin Loop die Menge an Einwegverpackungen in der Gastronomie reduzieren.
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Champignons einfrieren: So musst du vorgehen
Campignons einzufrieren verlängert ihre Haltbarkeit und verstärkt sogar ihr Aroma. Hier erfährst du, was du beachten solltest, wenn du Champignons einfrierst.
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Rotkohl einfrieren: Wann es sinnvoll sein kann
Wir erklären dir, wie du Rotkohl einfrieren kannst. Außerdem fassen wir zusammen, ob es sinnvoll ist und welche Alternativen du zum Einfrieren hast.
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Calciumhaltige Lebensmittel: So deckst du deinen Bedarf
Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff. Er muss über die Nahrung aufgenommen werden. Dafür brauchst du nicht unbedingt Milch, denn auch viele pflanzliche Lebensmittel enthalten Calcium. Welche das sind, erfährst du hier.
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Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung
Es gibt eine große Vielfalt an veganen Lebensmitteln – einige davon kennst du vielleicht noch gar nicht. Wir zeigen dir, woran du vegane Lebensmittel erkennst und welche besonders wichtig sind.
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Utopia-Podcast: Auf der Suche nach der besseren Pizza
Ist Tiefkühlpizza ein No-Go für bewusste Konsument*innen? Sind konventionelle Pizzen automatisch ungesund? Und vor allem: Wie könnte eine bessere Pizza aussehen? Wir haben recherchiert und uns nachhaltigere Pizza-Hersteller angesehen, die vegane, Bio- oder klimaneutrale TK-Pizza anbieten.
