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Soljanka: Ein veganes Rezept
Von Sarah Gairing |
24. November 2023
Soljanka ist ein Klassiker aus der osteuropäischen Küche. Wir zeigen dir eine vegane Rezept-Variante, bei der die Suppe ohne saure Sahne oder Fleisch zubereitet wird.
Vegane Margarine: Pflanzlich bedeutet nicht auch vegan
Von Lea Hermann |
22. November 2023
Ob Margarine vegan ist, lässt sich nicht immer gleich erkennen. Und auch Streichfette ohne tierische Produkte sind nicht unbedingt gesund und umweltfreundlich. Wir verraten dir, worauf du achten musst.
Creme-Fraiche-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen
Von Charlotte Gneupel |
20. November 2023
Du willst beim Kochen auf Crème fraîche verzichten? Dann solltest du diese Crème-fraîche-Alternativen probieren. Diese Produkte sind kalorienärmer und teilweise auch vegan.
“Kann Spuren von Milch enthalten”: Ist das Produkt noch vegan?
Von Annika Reketat |
19. November 2023
Auf Lebensmittelverpackungen kann der Hinweis "Kann Spuren von Milch enthalten" Veganer:innen verunsichern: Die Zutatenliste ist frei von Milch, aber machen Spuren davon das Produkt trotzdem unvegan?
Utopia-Podcast: Vegan durch die Weihnachtszeit
Von Klara Obermair |
17. November 2023
Die Advents- und Weihnachtszeit steht vor der Tür. Für Veganer:innen und Interessierte haben wir in dieser Podcast-Folge spannende Tipps gesammelt, wie ihr diese Zeit komplett pflanzlich gestalten könnt.
Hafermilch bei Öko-Test: Fast jeder Bio-Drink „sehr gut“ – nur einer fällt durch
Von Benjamin Hecht |
16. November 2023
Hafermilch ist eine beliebte Alternative zu Kuhmilch. Im aktuellen Öko-Test überzeugen fast alle der 36 getesteten Haferdrinks. Nur einer fiel durch – wegen Schimmelpilzen.
Schokoladensalami-Rezept: Vegane Nachspeise ohne Backen
Von Leonie Barghorn |
13. November 2023
Schokoladensalami klingt erstmal nach einer verrückten Idee. Die Süßigkeit ähnelt der Salami allerdings nur optisch und ist eine tolle Möglichkeit, um beispielsweise Keks- und Schokoladenreste zu verwerten.
Hummus bei Öko-Test: Bio ist fast immer “sehr gut”
Von Annika Flatley |
9. November 2023
Der Kichererbsendip Hummus gilt als gesund – aber stecken vielleicht Schadstoffe drin? Das wollte Öko-Test genauer wissen und hat Hummus von Edeka, Lidl & Co. getestet – mit einem recht eindeutigen Ergebnis.
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