- Ernährung und Rezepte
Vegan
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Hafer BBQ Burger trifft auf Wrap – So lecker kann man vegane Burger verpackenDiese schmackhafte Kombination aus Weizenwrap, frischem Snackgemüse und saftigem Hafter BBQ Burger ist im Handumdrehen vorbereitet und verspricht eine perfekte vegane und ausgewogene Mahlzeit. -
Aquafaba: So geht veganer EischneeAquafaba ist eine tolle vegane Alternative zum Eischnee. Die Herstellung ist ganz einfach und braucht nicht viel Zeit. Wir zeigen dir, wie du den veganen Eischnee selber machst.
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Reis bei Öko-Test: 2 Marken stoppten den VerkaufReis gilt als gesund, doch ist er oft mit Arsen und anderen Schadstoffen belastet. Im diesjährigen Reis-Test fielen mehrere Produkte durch - zwei wurden aus dem Verkauf genommen. Welche Marken laut Öko-Test empfehlenswert sind.
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Veganes Hack: Die besten Alternativen für pflanzliche BologneseBeim Original aus Fleisch stellt sich nur die Frage: Schwein oder Rind? Doch veganes Hack gibt es in etlichen Ausführungen, von Linsen bis Jackfruit. Auch die Ökobilanz spricht für die pflanzlichen Alternativen.
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Sahne-Ersatz: Das sind empfehlenswerte AlternativenAls Sahne-Ersatz bieten sich neben anderen Milchprodukten auch viele vegane Alternativen an. Welche besonders geeignet sind und wie du Sahne-Ersatz leicht selber machen kannst, zeigen wir dir hier.
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Die besten Weihnachtsgeschenke für Veganer:innen: 10 Ideen ohne TierleidIn sehr vielen Dingen können tierische Inhaltsstoffe stecken: Bücher, LCD-Displays, Nagellack, Naturkosmetik – es gibt vieles, das nicht vegan sein kann. Unsere Geschenk-Tipps für Veganer:innen dagegen sind garantiert tierfrei.
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Food Pairing: Essen richtig kombinieren für bessere MahlzeitenMit Food Pairing zu experimentieren bringt dir eine kreative und vor allem gesunde Küche. Wie das Konzept funktioniert und was es für die Gesundheit tun kann, liest du hier.
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Schoko-Nikolaus-Test: Öko-Test bemängelt Mineralöl in jedem WeihnachtsmannNikolaus steht vor der Tür: Öko-Test hat Schoko-Weihnachtsmänner ins Labor geschickt – und fand in allen Mineralöl. Immerhin liegen die Rückstände bei einigen Schoko-Nikoläusen nur im Spurenbereich.
