- Ernährung und Rezepte
Wissen & Technik
-
Shiitake aus Bier: Auf Pilzsuche in Brüssels UntergrundEin Start-up züchtet in einem Brüsseler Gewölbekeller Edelpilze auf den Abfallprodukten lokaler Brauereien. Le Champignon de Bruxelles setzt auf Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft. Ein Besuch. -
Kondensstreifen: Wie sie den Klimawandel beeinflussenFlugzeuge stoßen nicht nur CO2 und andere Gase aus, sondern erzeugen auch Kondensstreifen. Warum auch sie zum Klimawandel beitragen, erfährst du hier.
-
-
Besuch in einer Bio-Kommune: Anders arbeiten, anders lebenDer Laakenhof in Nordrhein-Westfalen betreibt nicht nur ökologische Landwirtschaft. In der Kommune werden auch neue Formen des Zusammenlebens Wirklichkeit. Eine Reportage.
-
Photovoltaik: Wie schwimmende Solarzellen zur Energiewende beitragenPhotovoltaik-Anlagen zur solaren Stromerzeugung stehen auf Dächern, hängen an Fassaden, bedecken Grünland genauso wie ehemalige Deponien – und inzwischen können sie sogar schwimmen. Auch in Deutschland gibt es erste Projekte. Und sogar politischen Rückenwind.
-
Ober-/Unterhitze oder Umluft: Symbole, Unterschiede und Eignung für RezepteOber- /Unterhitze ist die Standardeinstellung von Backöfen. Die meisten Öfen können aber auch mit Umluft backen. Beide Einstellungen haben Vor- und Nachteile.
-
Children: Ein düsterer Kurzfilm beklagt, was Schule mit Kindern machtNotendruck, kein Platz für Individualität, Drang zur Perfektion – wir alle wissen, dass man am gängigen Schulsystem vieles kritisieren kann. Der japanische Animationsfilm „Children“ tut dies in einer Weise, die man nicht so schnell vergisst.
-
-
Immissionsschutz einfach erklärt: Das musst du wissenImmissionsschutz soll die Umwelt vor schädlichen Einwirkungen wie beispielsweise Autoabgasen oder Lärm bewahren. Wir erklären dir, was hinter dem Begriff steckt.
-
Fünf Buchtipps zu Plastik, Upcycling und KreislaufwirtschaftWeniger wegwerfen, mehr reparieren, weiterverwenden und recyceln – das sind die Schlüssel für mehr Umweltschutz und weniger Verschwendung. Die folgenden Bücher liefern einen Einblick in die Thematik und viele praktische Tipps zum selber machen.
