Wegen Pestizidbelastung: Beliebte Quinoa-Marke fällt bei Öko-Test durch
Öko-Test hat 19 Quinoa-Marken untersucht. Viele der Produkte konnten überzeugen, doch zwei fielen wegen Schadstoffen durch. Weiterlesen
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Ernährung
Vegane Burger bei Öko-Test: Aldi, Dm & Beyond Meat mit Problemen
Öko-Test hat vegane Burgerpatties untersucht – auf Inhaltsstoffe, Konsistenz, Geschmack und mehr. Wie in früheren Tests, haben einige Produkte ein Manko: Spuren von Mineralöl. Andere vegane Bratlinge konnten auf ganzer Linie überzeugen. Weiterlesen
Öko-Test: Bio-Couscous „sehr gut“ – bis auf einen
Öko-Test hat 19 Couscous-Produkte untersucht, darunter elf aus Bio-Anbau. Viele schnitten "sehr gut" ab. Doch an einem Bio-Produkt und einigen konventionellen hatten die Tester:innen etwas auszusetzen. Weiterlesen
Kann man Quitten roh essen? Das solltest du wissen
Quitten werden meistens zu Marmelade verkocht. Aber wusstest du, dass man einige Quitten auch roh essen kann? Welche Sorten sich dafür eignen, und was du dabei beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen
Walnüsse trocknen: So vermeidest du Schimmel
Damit sie nicht schimmeln, solltest du frisch geerntete Walnüsse trocknen. Erfahre hier, wie du die leckeren Nüsse am besten trocknest und was du dabei beachten solltest. Weiterlesen
Apfel-Käsekuchen: Rezept mit Streuseln
Ein Apfel-Käsekuchen ist ein beliebter Kuchen im Herbst, wenn Apfelsaison ist. Wir zeigen dir ein Rezept und geben Tipps, wie du den Apfel-Käsekuchen nachhaltig backen kannst. Weiterlesen
Safran: Das musst du über das Luxus-Gewürz wissen
Safran ist ein Luxusgewürz – aber warum eigentlich? Hier erfährst du, was das Gewürz so besonders macht, wie du es verwendest und was du beim Kauf beachten solltest. Weiterlesen
Reis waschen oder einweichen – ist das sinnvoll?
Vor der Zubereitung solltest du Reis waschen und einweichen. Warum das so ist, worauf du dabei achten solltest und wie du Reis richtig kochst, erfährst du hier. Weiterlesen