- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Margarine-Test: Darum fällt die Hälfte bei Öko-Test durchÖko-Test hat 18 Margarinen getestet, die Ergebnisse sind überwiegend enttäuschend: Neun Produkte fallen durch. Auch Stiftung Warentest fand im Margarine-Test Schadstoffe.
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Quark ist nicht vegetarisch? Achte auf diesen Hinweis
Dass bestimmte Käsesorten nicht immer vegetarisch sind, ist mittlerweile bekannt. Doch tatsächlich kann auch Quark tierisches Lab enthalten und ist deshalb nicht immer ein vegetarisches Produkt.
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Galgantwurzel: Wirkung und Verwendung
Galgantwurzel wird als Begriff für unterschiedliche ingwerartige Pflanzen verwendet. Hier erfährst du mehr zur Wirkung, Verwendung und Nachhaltigkeit von Echtem und Großem Galgant.
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Sind Eier gesund? Nährwerte und wichtige Hinweise
Ob Eier gesund sind oder nicht, scheint auch in der Forschung ein kontroverses Thema zu sein. Hier erfährst du mehr zu Nährstoffen, Cholesteringehalt und Nachhaltigkeit von Eiern.
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Buchweizen kochen: Gesund und glutenfrei
Hier erfährst du, wie du Buchweizen kochst und was für leckere Gerichte du damit zubereiten kannst. Außerdem: warum er gesund und für die glutenfreie Ernährung geeignet ist.
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Zimt: Wirkung, Inhaltsstoffe und Unterschiede der Sorten
Ob in heißem Apfelsaft, auf Pfannkuchen oder in Plätzchen: Zimt ist nicht nur vielfältig als Gewürz einsetzbar, sondern hat auch einen Ruf als Heilmittel. Je nach Sorte ist Zimt aber auch mit Vorsicht zu genießen. Wir erklären, warum.
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Linsenbratlinge selber machen: Rezept für leckere Patties
Linsenbratlinge sind eine leckere vegane Alternative zu klassischen Burgern. Mit diesem Rezept kannst du die proteinreichen Patties aus roten Linsen einfach zu Hause machen.
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Bärlauch einfrieren und haltbar machen: So gelingt es
Bärlauch einfrieren? Das ist sinnvoll, etwa wenn du zu viele Blätter gesammelt hast oder größere Mengen für den Rest des Jahres haltbar machen willst. Wir verraten, wie es klappt.
