- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Studie: Das sind die klimafreundlichsten LebensmittelTomaten, Äpfel oder Käse: Was ist am klimafreundlichsten? Und wie wirken sich Anbau, Transport und Verpackung von Lebensmitteln auf die Klimabilanz aus? ein Vergleich. -
Buchweizenpfannkuchen: Rezept für die gesunden EierkuchenBuchweizenpfannkuchen sind eine glutenfreie Pancake-Alternative mit nussigem Aroma und vielen Ballaststoffen. Wir verraten dir ein einfaches Rezept.
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Leitungswasser testen: Gründe und AnlaufstellenUnser Leitungswasser wird streng kontrolliert und hat eine hervorragende Qualität. Trotzdem kann es vereinzelt zu Verunreinigungen kommen. Hier erfährst du, wie du dein Leitungswasser testen kannst, wenn du dir nicht sicher bist, ob es sich in einwandfreiem Zustand befindet.
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Tomaten trocknen: Dörrautomat, Backofen oder Sonne?Mit selbst getrockneten Tomaten kannst du den Geschmack des Sommers auch im Rest des Jahres genießen. Wir zeigen dir drei Methoden, mit denen du Tomaten durch Trocknen haltbar machen kannst.
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Vegane Butter oder Margarine: Ist das nicht das Gleiche?Im ersten Moment klingen vegane Butter und Margarine nach dem gleichen Lebensmittel – doch ganz so einfach ist es nicht. Das sind die Unterschiede.
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Nicht ganz offensichtlich: Warum Bananen zu den Beeren gehörenBananen sind beliebt in Smoothies, Desserts oder als Snack. Und obwohl sie typischerweise als Obst gelten, sind Bananen ein Ausnahmefall der botanischen Klassifikation: Zu welcher Familie gehören sie eigentlich?
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Kuchen einfrieren: So bleibt er leckerKuchen kannst du oft ganz einfach einfrieren, wenn mal wieder ein, zwei Stücke übrig geblieben sind. Mit unseren Tipps schmeckt der Kuchen auch noch nach dem Einfrieren.
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Vorsicht beim Spargelkauf – auf was du achten solltestSpargel ist sehr beliebt. Die Schattenseite: Importe aus Peru, beheizte Felder, Plastikfolien-Kulturen und billige Saisonarbeiter:innen. Ist Bio-Spargel besser?
