- Ernährung und Rezepte
Ernährung
-
Reissalat: Leckeres Grundrezept und VariationsmöglichkeitenOb herzhaft-deftig, fruchtig oder scharf: Reissalat ist ruckzuck zubereitet und wunderbar vielseitig. Wir stellen dir ein Grundrezept und Variationsmöglichkeiten vor. -
Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kannIn Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben.
-
-
Grünen Spargel zubereiten: 3 leckere RezepteAb etwa Mitte April ist es soweit: die Spargelzeit beginnt in Deutschland. Passend dazu stellen wir drei Rezepte vor, wie du grünen Spargel zubereiten kannst.
-
Leinsamen-Milch: Geschmack, Verwendung und RezeptLeinsamen-Milch ist eine neue Ergänzung unter den veganen Milchalternativen. Wir verraten dir, welcher Geschmack dich erwartet, wie du Leinsamen-Milch verwenden kannst und wie du sie selbst herstellst.
-
Bärlauch-Aufstrich: Ein einfaches 5-Minuten-RezeptDer Bärlauch-Aufstrich schmeckt würzig und frisch. Er passt gut in den Frühling und bringt Abwechslung auf dein Brot. Hier stellen wir dir ein Rezept mit nur fünf Zutaten vor.
-
Pilzsalz zum Würzen: Rezept zum SelbermachenPilzsalz ist vielseitig einsetzbar. Es passt zu warmen Gerichten, verfeinert Salate oder würzt dein Brot. Wir verraten dir, wie du es mit nur drei Zutaten selbst herstellst.
-
-
Dreckiges Dutzend: 12 Obst- und Gemüsesorten, die du Bio kaufen solltestWir zeigen dir 12 Obst- und Gemüsesorten, die besonders oft mit Pestiziden belastet sind. Dieses "Dreckige Dutzend" solltest du lieber bio kaufen.
-
Kichererbsen-Avocado-Salat: Proteinreiches Rezept für den FrühlingEin Kichererbsen-Avocado-Salat passt gut in die Frühlingszeit. Er liefert dir pflanzliche Proteine, gesunde Fette und eine große Portion an frischem saisonalem Gemüse. Wir stellen dir ein veganes Rezept vor.
