- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Öko-Test Erdnüsse: Hersteller haben Schimmelpilz-Problem im GriffÖko-Test hat 21 gesalzene und geröstete Erdnüsse getestet, darunter fünf aus Bio-Anbau. Die gute Nachricht: Alle waren frei von Schimmelpilzgiften, die schlechte: Drei Produkte enthielten bedenkliche Mineralölspuren. -
Öko-Test Tiefkühlfisch: 4000 Teile Mikroplastik pro FiletÜberfischung, Quecksilberbelastung und Mikroplastik: Fisch zu essen ist oft nicht vorbehaltslos zu empfehlen. Öko-Test hat nun Tiefkühlfischprodukte von 19 Anbietern untersucht – vorwiegend Alaska-Seelachs und alternativ Kabeljau.
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Dinkelstangen für Babys: Rezept für den SnackDinkelstangen sind ein idealer Knabbersnack für Babys, die ihre ersten Kauversuche machen. Die gesunden Stangen sind schnell gemacht und du benötigst nur wenige Zutaten.
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Maulbeermarmelade selber machen: Einfaches RezeptMaulbeermarmelade ist ein süßer Aufstrich aus den intensiv fruchtigen Beeren vom Maulbeerbaum. Hier erfährst du, wie du Maulbeermarmelade ganz einfach selber kochen kannst.
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Kräuterseitling zubereiten: Roh, braten oder grillenWer noch nie Kräuterseitlinge zubereitet hat, wird positiv überrascht sein: Der aromatische Pilz bleibt selbst beim Garen bissfest und ist dank seiner Konsistenz eine echte Alternative zu Fleisch.
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Regionales Bio-Brot: Warum du wissen solltest, woher dein Brot kommtWenn es um gutes, nachhaltiges Bio-Brot geht, zählen neben Geschmack auch die Herkunft und die Zutaten. Erfahre jetzt mehr!
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Maulbeerkuchen mit Joghurt: Ein sommerliches RezeptMaulbeerkuchen mit Joghurt schmeckt frisch und sommerlich. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für den locker-leichten Maulbeerkuchen.
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Petersilienwurzel roh essen: So geht’sPetersilienwurzeln roh zu essen ist kein Problem, denn das Wurzelgemüse schmeckt nicht nur als Suppeneinlage gut. Wir stellen dir ein Rezept für rohen Petersilienwurzel-Salat vor.
