Ernährung

Bio-Eis: Weniger ist mehr!

Benita Wintermantel | 21. Mai 2021 Wer billige Milch meiden möchte, kommt auch beim Speiseeis nicht an Bio-Eis vorbei. Hier erfährst du, was die Vorteile von Bio-Eis sind und wo du die größte Auswahl findest.

Rhabarber-Rezepte: Leckere Ideen und Tipps

Anna-Lena Neff | 19. Mai 2021 Rhabarber macht mit seinem fruchtig-sauren Geschmack Lust auf den Frühling. Wir stellen dir drei Rhabarber-Rezepte vor – abwechslungsreich, lecker und schnell zubereitet.

Verdickungsmittel: Das solltest du darüber wissen

Sven Christian Schulz | 19. Mai 2021 Verdickungsmittel stecken in vielen Produkten, die du im Supermarkt kaufen kannst. Wie gesund beziehungsweise ungesund das Verdickungsmittel ist, hängt vom verwendeten Stoff ab. Carrageen, Xanthan und Gelatine zählen zum Beispiel zu den häufig verwendeten Verdickungsmitteln.

Greenpeace-Video: So müsste ehrliche Edeka-Fleischwerbung aussehen

Nadja Ayoub | 18. Mai 2021 Ein saftiges Steak, das auf dem Grill brutzelt: Fleischwerbung soll den Appetit wecken. Dabei verschweigt sie einiges – etwa, unter welchen Bedingungen die Tiere für das Fleisch gehalten wurden. Nicht so ein neues Edeka-Werbevideo, das die Umweltschutzorganisation Greenpeace veröffentlicht hat.

Utopia-Podcast: Welche Lebensmittel dem Klima am meisten schaden

Katharina Siegl | 17. Mai 2021 Wir alle wissen, dass manche Lebensmittel ziemlich schlecht fürs Klima sind. Aber welche sind eigentlich die schlimmsten und wie kann man die am besten ersetzen? Genau diesem Thema widmet sich diesmal der Utopia-Podcast.

Fress-mich-dumm-Kuchen: Einfaches Rezept mit veganer Variante

Cornelia Schweickhardt | 16. Mai 2021 Hast du schon vom Fress-mich-dumm-Kuchen gehört? Bei diesem Kuchen ist der Name Programm. Zudem lässt er sich einfach zubereiten und du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten dafür.

Crespelle mit Zucchini: Ein herzhaftes Rezept

Rosalie Böhmer | 16. Mai 2021 Crespelle sind dünne italienische Pfannkuchen. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Crespelle mit Zucchini und veganer Variante.

Cornbread: Amerikanisches Rezept für Maisbrot

Philipp Multhaupt | 16. Mai 2021 Cornbread ist ein einfaches Brot aus Mais- und Weizenmehl, das vor allem im Süden der USA beliebt ist. Es eignet sich zum Beispiel gut als Grillbeilage. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept und eine vegane Variante.