Ernährung

Baozi: Rezept für vegane gedämpfte Teigtaschen

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Baozi sind gefüllte Hefeklöße aus der chinesischen Küche. Klassische Rezepte enthalten meist Schweinefleisch, aber es gibt auch Varianten mit Gemüsefüllung. Wir zeigen dir ein Rezept für vegane Baozi aus dem Dampfkochtopf.

Cime di rapa: So verwendest du den apulischen Stängelkohl

Philipp Multhaupt | 12. März 2021 Cime di rapa sind Blattgemüse, die geschmacklich an Brokkoli erinnern. Wo und wann der Stängelkohl wächst und wie du ihn in Deutschland bekommst, erfährst du hier. Außerdem stellen wir dir ein typisches apulisches Rezept vor.

Kürbis-Rösti mit veganem Joghurt-Dip: Ein einfaches Rezept

Anna-Lena Neff | 11. März 2021 Ein Kürbis-Rösti ist ein sättigendes Gericht, das du aus regionalen Zutaten zubereiten kannst. Wir stellen dir ein Rezept für den Rösti sowie einen dazu passenden Dip vor.

Kaugummi: Frischer Atem – dank Erdöl

Annika Flatley | 11. März 2021 Falls du gerade einen Kaugummi kaust, solltest du jetzt aufpassen, dass er dir nicht im Hals stecken bleibt: Was du da im Mund hast, ist vor allem Erdöl mit künstlichen Zusatzstoffen.

Milchschnitte selber machen: Ein veganes Rezept

Charlotte Gneupel | 10. März 2021 Die Milchschnitte weckt Erinnerungen an Kinderzeiten. Doch leider sind herkömmliche Milchschnitten alles andere als gesund. Dass es auch anders geht, beweist dieses leckere Rezept.

Schnelle Aufläufe: Rezepte fürs ganze Jahr

Julia Kloß | 8. März 2021 Schnelle Aufläufe kannst du saisonal zubereiten: Wenn du auf das passende Gemüse zurückgreifst, gibt es für jede Jahreszeit die richtigen Rezepte. Viele verschiedene Anregungen findest du hier.

Kuchenreste verwerten: 3 einfache Rezepte

Anna-Lena Neff | 7. März 2021 Ob Rumkugeln aus Kuchenresten, Cake Pops oder Tortenboden – Kuchenreste zu verwerten ist nicht nur sinnvoll, sondern auch lecker. Schließlich ist übrig gebliebener Kuchen zu schade für die Tonne.

Rezept für cremige Mandarinentorte: So geht’s

Leonie Barghorn | 7. März 2021 Eine Mandarinentorte bringt Farbe und Frische in den Winter. Wir stellen dir ein Rezept mit Rührteig-Baiser-Böden und Sahnefüllung vor.