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Öko-Test hat 50 Mehle getestet: Weizenmehl und Dinkelmehl von Aldi, dm, Alnatura und anderen Marken sind im Test auf Schadstoffe geprüft worden: Steckt Glyphosat im Mehl oder ein Schimmelpilzgift? Weiterlesen
Fenchelrisotto mit frischem Zitronensaft ist ein Klassiker aus der italienischen Küche. Hier findest du ein einfaches Rezept für das cremige Reisgericht – mit veganer Variante. Weiterlesen
Für eine Säulenkirsche benötigst du keinen weitläufigen eigenen Garten, denn die Pflanze passt auch auf einen Balkon oder eine Terrasse. Was du beim Pflanzen und Pflegen des besonderen Kirschbaums beachten solltest, liest du hier. Weiterlesen
Karamellcreme ist vielseitig einsetzbar – zum Beispiel als Brotaufstrich oder als Topping für Torten und Eisbecher. Hier findest du ein vegetarisches und ein veganes Rezept für die sahnig-süße Creme. Weiterlesen
Vegetarische Lasagne steht der klassischen Variante mit Hackfleisch um nichts nach. Wir zeigen dir ein Rezept für eine Gemüselasagne, das du auch vegan zubereiten kannst. Weiterlesen
Lupinensamen sind eine wertvolle und gleichzeitig regionale Eiweißquelle. Du kannst die Pflanzen selbst anpflanzen und die Lupinensamen jährlich ernten – wir erklären dir, welche Nährstoffe sie enthalten. Weiterlesen
Öko-Test wollte wissen, wie gut vegane Brotaufstriche wirklich sind. 22 Bio-Aufstriche in der Geschmacksrichtung Tomate-Paprika haben die Expert*innen daher auf Schadstoffe, Nährwertzusammensetzung und Geschmack geprüft. Doch nicht alle Brotaufstriche konnten überzeugen. Weiterlesen
Blumenkohlsalat ist ein einfaches Rezept, das zu den verschiedensten Gerichten passt. Wie schnell die Zubereitung funktioniert, zeigen wir dir in diesem Artikel. Weiterlesen
