Ernährung

Neue weltweite Studie: Fleisch belastet die Umwelt massiv

vegconomist | 22. Oktober 2020 Der weltweite Fleischkonsumsteigen steigt von Jahr zu Jahr. Für das nächste Jahrzehnt wird erwartet, dass sich der Wachstumstrend, angetrieben von Asien, fortsetzen wird. Die Belastung der Umwelt durch die Fleischproduktion ist massiv.

Basisches Brot backen: Rezept mit Buchweizenmehl

Chantal Gilbrich | 22. Oktober 2020 Basisches Brot zu backen ist nicht schwer und dauert auch nicht lange. Wir stellen dir drei Rezepte vor, mit denen du das gesunde und säurenarme Brot in deiner Küche backen kannst.

Graupensalat mit Roter Bete: Ein schnelles Rezept

Luise Rau | 21. Oktober 2020 Ein Graupensalat ist ein sättigendes und nährstoffreiches Gericht, das du schnell und einfach selbst zubereiten kannst. Wir zeigen dir ein Grundrezept für Graupensalat mit Roter Bete und verschiedene Variationsmöglichkeiten.

Einfaches Rezept für Gemüsereis: So geht’s

Chantal Gilbrich | 21. Oktober 2020 Gemüsereis ist eine gesunde Hauptspeise, die du mit saisonalen und regionalen Gemüsesorten sehr abwechslungsreich gestalten kannst. Wir stellen dir ein einfaches Grundrezept vor.

Sanddorn-Saft: Rezept für die Vitaminbombe

Maria Hohenthal | 21. Oktober 2020 Um Sanddorn-Saft selber zu machen, brauchst du keinen Entsafter. Wir zeigen dir in diesem Artikel, wie du Sanddorn-Saft in einem einfachen Kochtopf zubereiten kannst.

Rezepte ohne Fleisch: Klassische Gerichte als vegetarische Variante

Melanie von Daake | 21. Oktober 2020 Viele "klassische" Rezepte kannst du auch ohne Fleisch zubereiten. Wir verraten vier Gerichte, die auch in ihrer vegetarischen Variante hervorragend schmecken.

Fritz-Kola bekommt Shitstorm wegen Trump-Plakat – und antwortet mit einer genialen Aktion

Nadja Ayoub | 19. Oktober 2020 Fritz-Kola macht zurzeit Werbung für zuckerfreie Cola – mit Werbeplakaten, auf denen eine Karikatur von Donald Trump zu sehen ist. Auf Facebook sorgte die offensichtliche Kritik an dem amerikanischen Präsidenten für einen Shitstorm. Fritz Kola konterte souverän.

EU stimmt am Dienstag über Veggie-Burger-Verbot ab

vegconomist | 19. Oktober 2020 Das EU-Parlament stimmt morgen über einen Gesetzentwurf ab, der Herstellern verbieten soll, Begriffe wie "Burger", "Wurst" oder "Käsealternative" für vegetarische und vegane Produkte zu verwenden.