Ernährung

Veganer Obstkuchen: Rezept mit regionalen Früchten

Paula Boslau | 20. Februar 2020 Ein veganer Obstkuchen schmeckt auch ohne tierische Produkte und ist schnell gemacht. Hier findest du ein einfaches Rezept mit regionalen Früchten für den beliebten Rührkuchen.

Kartoffeln pflanzen: So funktioniert’s

Jonas Kang | 20. Februar 2020 Mit dieser einfachen Anleitung lernst du deine eigenen Kartoffeln zu pflanzen und zu ernten - ob auf dem Balkon oder im Garten. So kannst du mit wenigen Kartoffeln im Frühjahr eine reiche Ernte im Herbst einfahren.

Zimtzucker: Das ist das richtige Verhältnis

Pascal Thiele | 20. Februar 2020 Zimtzucker schmeckt köstlich auf vielen Süßspeisen. Du brauchst dafür nur die zwei Zutaten Zimt und Zucker - und das im richtigen Verhältnis. Wir erklären dir, wie du Zimtzucker anmischen kannst.

Methylcellulose (E 461): Was du über das Verdickungsmittel wissen musst

Jana Fischer | 19. Februar 2020 Methylcellulose (E 461) stabilisiert Süßspeisen, dickt Saucen an und macht Diät-Lebensmittel voluminöser. Mehr Verwendungsmöglichkeiten und ihre gesundheitliche Wirkung findest du hier.

Erschreckende Ergebnisse: Wurst von Netto und Penny im Check

Nadja Ayoub | 19. Februar 2020 Wie gut sind Lebensmittel vom Discounter? Um das herauszufinden, hat sich die Dokumentationsreihe „ZDFZeit“ verschiedene Produkte von Netto und Penny genauer angesehen. Besonders erschreckend sind die Ergebnisse bei Wurst.

#NoWater: Influencerinnen propagieren den Verzicht auf Wasser

Brigitte Rohm | 18. Februar 2020 Wassermelonen und Gurken statt Wasser? Auf Instagram wollen Influencerinnen den ultimativen Weg zum Wohlbefinden gefunden haben: Flüssigkeit nur noch über Nahrung und Säfte aufzunehmen. Das kann jedoch gefährliche Folgen haben.

Vanillecreme: Rezept, Variationen und Tipps

Tim Schneider | 17. Februar 2020 Vanillecreme kaufen viele als Fertigprodukt im Supermarkt, um Torten und Desserts zu verfeinern. Dabei kannst du sie ganz einfach selber herstellen. Wie das geht, siehst du hier.

Calciumsulfat (E 516): Was du zu dem Zusatzstoff wissen musst

Jasmina Krauss | 17. Februar 2020 Calciumsulfat ist ein vielseitig einsetzbarer Zusatzstoff in Lebensmitteln, in der Bauindustrie und in der Medizin. Wir erklären dir, was er kann und ob er gefährlich für die Gesundheit ist.