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Ernährung
Alternative “Mandelmilch”: der bessere Milchersatz?
Von Julia Pfliegl |
25. Januar 2019
Mandelmilch ist hip wie nie: Als veganer Ersatz für Tiermilch, für Menschen mit Laktoseintoleranz und um sich bewusst pflanzlicher zu ernähren. Doch ist der Mandeldrink so gut wie sein Ruf?
Fructose: Was du über Fruchtzucker wissen musst
Von Sophie Singer |
23. Januar 2019
Fructose wird auch Fruchtzucker genannt. Er ist ein natürlicher Zucker, der vor allem in Obst, Gemüse und Honig verkommt. Doch seit einiger Zeit bröckelt das Image der vermeintlich gesunden Fructose. Was dran ist, erfährst du hier.
Glykämischer Index: So funktioniert er
Von Luise Rau |
23. Januar 2019
Vom glykämischen Index hört man oft in der Werbung und in Ernährungs-Ratgebern. Doch was sagt der Wert genau über Lebensmittel aus und wie berechnet man ihn?
Einfaches Kartoffelgratin-Rezept: Vegan oder mit Käse
Von Sophie Singer |
22. Januar 2019
Kartoffelgratin zählt zu den Klassikern der französischen Küche. Hier findest du ein traditionelles und ein veganes Kartoffelgratin-Rezept. Guten Appetit!
Bei dm gibt es jetzt Nudeln aus Insekten
Von Nadja Ayoub |
22. Januar 2019
Die Drogeriekette dm hat vor einigen Wochen ein Produkt ins Sortiment aufgenommen, das für viele gewöhnungsbedürftig sein dürfte: Insektenpasta. Die Nudeln enthalten Mehl von Würmern und sind besonders proteinreich.
Brandteig: Einfaches Rezept zum Selbermachen
Von Chantal Gilbrich |
22. Januar 2019
Der Name des Brandteigs leitet sich von seinem Herstellungsprozess ab. Ein Teil der Zutaten wird zuerst abgebrannt, bevor sie zu einem fertigen Teig verarbeitet werden. In wenigen Schritten kannst du ihn selber machen.
Fodmap-Rezepte: Ernährungs-Ideen gegen Reizdarm
Von Johanna Wehrmann |
22. Januar 2019
Wer unter Reizdarm leidet, weiß: Die falsche Ernährung kann zu Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung führen.
4 Gemüsesuppe-Rezepte: Ideen für jede Jahreszeit
Von Daniela Staber |
21. Januar 2019
Gemüsesuppe ist nicht nur gesund und lecker sonder auch einfach zuzubereiten. Mit diesen vier Rezepten bist du für jede Jahreszeit ausgerüstet und tust deinem Körper und der Umwelt etwas Gutes.
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