Ernährung
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Öko-Test Lachs: krebsverdächtiges Ethoxyquin in sechs ProduktenLachs ist vor allem an Feiertagen beliebt, aber sehr umstritten: Öko-Test hat das Konservierungsmittel Ethoxyquin in jedem vierte Zuchtlachs nachgewiesen. Außerdem kommt der meiste Lachs aus umweltschädlichen Aquakulturen oder überfischten Meeren.
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Die neuen Pasta-Alternativen: Nudeln aus Linsen, Kichererbsen & Bohnen
Fusilli aus Kichererbsen, Spaghetti aus gelben Linsen oder Pasta aus Mungobohnen – was ist dran an Nudeln aus Hülsenfrüchten?
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Spirituosen: Wenn schon trinken, dann bio & Fair Trade!
Keine Ausrede mehr – es gibt jede Spirituose auch in bio, teils auch Fair Trade oder vegan. Hier eine kleine Auswahl …
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Kartoffelknödel-Rezept: So einfach machst du Klöße selbst
Kartoffelknödel - einfach, lecker und mit unserem Rezept auch vegan und glutenfrei. Schritt für Schritt erfährst du, wie du die beliebte Beilage aus Kartoffeln selber machen kannst.
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Muskatnuss: Herkunft, Wirkung und Verwendung
Die Muskatnuss ist aus Lebkuchen oder Glühwein nicht wegzudenken. Aber zu vielen anderen Gerichten passt Muskat gut. Was du über ihre Inhaltsstoffe und Verwendung wissen musst, erklären wir dir hier.
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Low-Carb-Muffins: Leckere Rezepte für saftige Küchlein
Low-Carb-Muffins sind zwar eine süße Leckerei, passen aber trotzdem hervorragend zu einer kohlenhydratarmen Ernährung. Zwei einfache und schnelle Rezepte für das vielfältige Gebäck findest du hier.
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Glutenfreie Pizza: Mit diesem Rezept wird sie richtig lecker
Pizza ist eines der Gerichte, die so mancher bei glutenfreier Ernährung besonders vermisst. Aber genau wie bei Nudeln gibt es auch für glutenfreie Pizza eine Lösung. Mit unserem Rezept kannst du sie ganz einfach selber backen.
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Rote-Bete-Suppe: Grundrezept und leckere Variationen
Rote-Bete-Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und regional. Mit diesem Rezept kannst du die Suppe selber herstellen.
