Ratgeber

Salzgewinnung: So läuft sie ab

Laura Müller | 24. Oktober 2020 Salzgewinnung findet in Deutschland an vielen Orten von den Alpen bis zur Küste statt. Wir erklären dir, welche unterschiedlichen Methoden zur Salzgewinnung es gibt und was du als Konsument*in beachten kannst, wenn du Salz kaufst.

Chatschapuri: Rezept für die georgischen Käsefladen

Leonie Barghorn | 24. Oktober 2020 Hinter dem klangvollen Namen "Chatschapuri" verbirgt sich ein georgisches Gebäck aus Hefeteig und Käse. Wir erklären dir, wie du swanetisches Chatschapuri selber machen kannst und geben Tipps für vegane Varianten.

Menemen: Rezept für die türkische Eierspeise

Pascal Thiele | 24. Oktober 2020 Menemen ist eine türkische Eierspeise mit Paprika, Tomaten und Zwiebel. Mit diesem vegetarischen Rezept machst du das traditionelle Frühstück selber – auch vegan.

Sanddorn-Rezepte: So kannst du ihn verarbeiten

Maria Hohenthal | 24. Oktober 2020 Sanddorn-Rezepte sind vielseitig und gesund. Wir stellen dir hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für vegane Gemüsesuppe mit Sanddorn vor und geben dir weitere Rezeptideen für selbst gesammelten Sanddorn.

Emissionshandel: So funktioniert der Handel mit den CO2-Zertifikaten

Melanie Hagenau | 23. Oktober 2020 Der Emissionshandel soll Unternehmen und Privathaushalte dazu anreizen, weniger Kohlenstoffdioxid (CO2) auszustoßen. Doch wie funktioniert der Handel mit CO2-Zertifikaten genau? Und hilft er tatsächlich dabei, Treibhausgase zu reduzieren?

Vollkornreis: Nährwerte und wie du ihn zubereitest

Pascal Thiele | 23. Oktober 2020 Vollkornreis enthält besonders viele Vitamine, Ballaststoffe und Spurenelemente. Welche Nährwerte genau im Vollkornreis stecken und was du bei der Zubereitung beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel.

10.000 Kilometer gratis E-Auto fahren: so geht’s

Rainer Grießhammer | 23. Oktober 2020 Würden Autofahrer auch zuhause ihr Verhalten überdenken und verändern, können sie 10.000 Kilometer umsonst fahren. Wie das geht? Hier das Rechenbeispiel …

Nicht wegwerfen: Rezepte für gepresste Obst- und Gemüsereste

Maria Hohenthal | 23. Oktober 2020 Beim Entsaften bleiben Pressreste von Obst und Gemüse im Entsafter. Diese Lebensmittelreste sind viel zu schade um im Müll zu landen! In diesem Artikel findest du Rezepte und Anregungen, um Trester zu verwerten.