- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Fischsterben und toxisches Wasser: Wie gefährdet sind Deutschlands Flüsse?Noch immer ist ungeklärt, warum in der Oder derzeit unzählige Fische sterben – und wie gravierend die Folgen sein werden. Wie konnte das überhaupt passieren und sind andere Flüsse in Deutschland ebenfalls gefährdet? Wir haben Expert:innen gefragt. -
Gebackene Aubergine: Rezept mit JoghurtGebackene Aubergine kannst du vielfältig zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein einfaches Auberginen-Rezept mit Joghurt – samt veganer Alternative.
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Utopia-Podcast: Nie wieder Fast Fashion – darauf solltest du bei Mode achten15 Kilogramm Textilien wirft jede:r Europäer:in pro Jahr in den Müll. Im Podcast klären wir, worauf wir bei (nachhaltiger) Mode schon achten und in welche Fast-Fashion-Fallen ihr nicht tappen solltet.
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Sommertrend Ziegenkäse: Worauf du dabei achten musstDer Hunger auf Ziegenkäse steigt, der auf Ziegenfleisch nicht. Was passiert mit dem männlichen Ziegennachwuchs und wie sieht die Milchziegenhaltung in Deutschland aus? Utopia hat einen Blick in den Ziegenstall geworfen.
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Koreanische Chilipaste: Rezept für die scharfe WürzpasteDie koreanische Chilipaste Gouchujang gehört seit Jahrhunderten zur traditionellen Küche Koreas. Hier erfährst du, was du brauchst und wie du am besten vorgehst, um die Würzpaste selbst herzustellen.
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Buch-Tipp: Atlas des UnsichtbarenDas Buch "Atlas des Unsichtbaren" gibt neue Impulse für die Sicht auf die Welt. Dabei spielen weniger Landesgrenzen, Meere oder Gebirge eine Rolle, sondern vielmehr die aktuellen Probleme unserer modernen Welt.
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Was sind Energieeffizienzklassen? Und welche sparen Geld?Jeder, der schon einmal ein Haushaltsgerät gekauft hat, kennt es: Das Energieeffizienzetikett, das deutlich sichtbar an jedem Gerät angebracht sein muss, das im Laden steht. Kann man damit wirklich bewusst umweltfreundlich einkaufen?
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Zucchini: So gesund ist der „kleine Kürbis“Zucchini ist gesund, denn das grüne Gemüse versorgt uns mit einer Vielzahl an wichtigen Nährstoffen. Welche das genau sind und wie du Zucchini in deinen eigenen Speiseplan einbauen kannst, erfährst du hier.
