Utopia Image

Ratgeber

Gemüsekuchen

Gemüsekuchen: Vegetarisches Rezept mit Gemüse der Saison

Gemüsekuchen ist vielfältig abwandelbar und lässt sich mit Gemüse der Saison immer wieder anders zubereiten. Neben dem Basisrezept findest du hier auch Variationsideen mit verschiedenen saisonalen Zutaten. Weiterlesen


Schweineohren

Schweineohren: So backst du Palmiers selbst

Schweineohren sind ein beliebtes süßes Knabbergebäck, das durch den karamellisierten Zucker besonders knusprig ist. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für süße Palmiers sowie Tipps für eine pikante Variante. Weiterlesen


Zitronengrastee

Zitronengrastee: Wirkung und Zubereitung

Zitronengrastee zeichnet sich nicht nur durch sein feines Aroma aus. Die Pflanze hat auch vielseitige Heilwirkungen zu bieten. Wie der gesunde Tee wirkt und wie du ihn richtig zubereitest, liest du hier. Weiterlesen


Regional Einkaufen

Regional einkaufen: Wo du regionale Produkte findest

Regional einkaufen? Alles andere als einfach! Denn unter der regionalen Flagge bekommen bewusste Konsumenten nicht selten Mogelpackungen angedreht. Utopia erklärt, worauf es bei Regionalität ankommt – und wo man sie finden kann. Weiterlesen


Versteckte Zusatzstoffe

Versteckte Zusatzstoffe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Zusatzstoffe und E-Nummern sind beim Verbraucher unbeliebt. Der greift im Supermarkt deshalb zu Lebensmitteln, die ohne auskommen. Doch "frei von xy" ist zuweilen Augenwischerei: Zunehmend verstecken sich Zusatzstoffe hinter freundlicheren Bezeichnungen. Weiterlesen


Padouk

Padouk: Diese Eigenschaften hat das afrikanische Korallenholz

Padouk ist als edles und robustes Tropenholz beliebt. Mehr zu seinen Merkmalen, Verwendung und ökologischen Nachteilen erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen


Greiskraut

Greiskraut: So kannst du das giftige Wildkraut erkennen

Greiskräuter sind giftige Wildpflanzen, die auch in Deutschland wachsen. Wie du die Pflanzen erkennst und wie gefährlich sie für Menschen und Tiere sind, zeigen wir dir hier. Weiterlesen


Seidelbast

Seidelbast: Giftig, aber insektenfreundlich

Seidelbast zieht mit seinem intensiven Duft viele Insekten an und bietet ihnen wertvolle Nahrung. Für uns Menschen ist der Strauch allerdings giftig. Hier erfährst du, was du wissen solltest, wenn du Seidelbast in deinem Garten pflanzen möchtest. Weiterlesen