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Utopia-Podcast: Die minimalistische Vorratskammer
Von Franziska Neuner |
12. Juni 2023
Vorratshaltung ist was für Omas? Falsch! Wer clever plant, hat stets alles Zuhause, um sich vor unnötigen Spontankäufen zu schützen und lecker zu essen.
Folge deiner Leidenschaft: Stina Spiegelberg im Gespräch
Von Franziska Neuner |
30. Mai 2023
Kochen und backen kann das Leben verändern. Was sich entwickeln kann, wenn man seiner Leidenschaft folgt, dazu sprechen wir mit Stina Spiegelberg im Utopia-Podcast.
Backen mit Haferflocken: 4 einfache Rezepte
Von Eva Seipel |
25. Mai 2023
Backe mit Haferflocken, anstatt sie nur im Müsli zu essen. In diesem Artikel findest du vier leckere Rezepte und Ideen für Haferflocken als Backzutat.
Rhabarber-Blechkuchen: Einfaches Rezept
Von Pascal Thiele |
16. Mai 2023
Einen leckeren Rhabarber-Blechkuchen kannst du mit diesem Rezept leicht selber backen. Dabei verwenden wir für den veganen Rhabarberkuchen Vollkornmehl und optional auch Zuckerersatz.
Rhabarbertarte: Fruchtig-cremiges Rezept
Von Paula Boslau |
3. Mai 2023
Frische Rhabarbertarte ist ein leckeres Dessert für warme Frühlings- und Sommertage. Hier findest du ein einfaches Rezept für den süß-sauren Kuchen – mit veganer Option.
Fehlende Backzutaten? So ersetzt du sie
Von Lea Hermann |
2. April 2023
Backzutaten zu ersetzen, funktioniert oft überraschend gut. Viele Gebäcke gelingen auch, wenn du nicht alle Zutaten genau wie im Rezept da hast. Wir zeigen dir, welche Alternativen es gibt und was du beachten solltest.
Hefe-Mythen: Warum Menstruation und Vollmond keine Rolle für einen saftigen Hefeteig spielen
Von Luise Rau |
31. März 2023
Hefe-Mythen gibt es viele. Zwei der gängigsten schreiben der Menstruation und dem Vollmond eine zentrale Rolle bei der Herstellung von Hefeteig zu. Das ist nicht nur falsch, sondern reproduziert teilweise auch problematische Ansichten.
Hefe einfrieren: So hast du länger was davon
Von Jana Fischer |
27. März 2023
Hefe einzufrieren ist sinnvoll, wenn nach dem Backen Hefe übrig ist oder du sie auf Vorrat gekauft hast. Wie du die frische Hefe einfrieren kannst, erklären wir dir hier.
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