schließen
Der große Bio-Krach hat ein Ende: Nach jahrelangen Debatten einigen sich die EU-Länder endlich auf einheitliche Regeln für Bioprodukte. Bislang gibt es 64 unterschiedliche Bio-Standards. Weiterlesen
Die Rügenwalder Mühle will ab Juli Bio-Wurst verkaufen. Ob das bei den Kunden ankommt, testet der Wursthersteller zunächst mit zwei Bio-Varianten des „Schinken Spickers". Weiterlesen
Grillen ist Genuss: In erster Linie soll es schmecken, und man möchte eine schöne Zeit mit Familie und Freunden verbringen. Aber wenn es um die Wurst geht, geht es immer auch um Nachhaltigkeit. Um ökologische Erzeugung, regionale Herkunft, artgerechte Tierhaltung, fleischfreie Alternativen... Weiterlesen
Gut aussehen und schnell wachsen soll Gemüse heutzutage, die Folge: ein Einheitsbrei im Handel und auf unseren Tellern. Mit der zunehmenden Beliebtheit regionaler Lebensmittel gibt es wieder alte Gemüsesorten im Handel; bei Alnatura gibt es jetzt 15 alte Sorten zu kaufen. Weiterlesen
Was Öl und Fett anbelangt, hört man oft Widersprüchliches: von „Fett macht fett“ bis „pflanzliche Öle sind gesund“. Was stimmt? Und was solltest du aus ökologischer Sicht beachten? Weiterlesen
Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren kennen und lieben viele – dabei ist die Vielfalt der Beeren um einiges größer. Wir stellen die leckeren Beeren vor, verraten, wann sie Saison haben und inspirieren mit leckeren Rezepten zum Herumexperimentieren. Weiterlesen
Immer mehr Menschen achten auf die Herkunft ihres Fleisches aus biologischen, tierfreundlicheren Betrieben. Doch wie halten es die Utopisten bei der Ernährung ihrer Haustiere? Weiterlesen
Datteln sind zunehmend beliebt – als Süßigkeit und als Zuckeralternative. Wir zeigen, woher die Früchte kommen, wie gesund sie sind und was du beim Kauf beachten solltest. Weiterlesen
