Bio? Klingt gut. Und ist es auch: „Bio-“ ist nämlich eine gesetzlich geschützte Vorsilbe – aber nur bei Lebensmitteln. Dort garantiert das EU-Bio-Siegel (weiße Sterne auf grünem Grund), dass die Produkte aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, nicht gentechnisch verändert und ohne Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel oder Dünger produziert wurden. Noch strenger sind die Richtlinien und damit auch die Labels der Bio-Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland. Bio-Produkte enthalten meist auch weniger Lebensmittelzusatzstoffe.
Perfekt ist Bio nicht: Bio-Produkte aus fernen Ländern sind nicht nachhaltig, und Quatsch-Produkte bleiben auch mit Bio-Siegel Quatsch. Und Bio ist nur bei Lebensmittel ein geschützter Begriff – lies dazu Wann Bio wirklich Bio ist.
Unter dem Schlagwort „Bio“ berichtet Utopia hier von Bio-Produkten, Bio-Trends, Bio-Sinn und -Unsinn.
von Alexa Brosius |
Wie kannst du deine Katze gut und nachhaltig füttern? Eine gesunde Ernährung spielt nicht nur bei uns Menschen eine große Rolle, auch dein Vierbeiner wird es dir danken.
Weiterlesen
von Sebastian Prosche |
Solanin ist ein leicht giftiger Stoff und in vielen Gemüsesorten enthalten, zum Beispiel in Kartoffeln und Tomaten. Wir verraten dir, was du darüber wissen solltest.
Weiterlesen
von Benita Wintermantel |
Sommerzeit = Eiszeit! Faires Eis ist voll im Trend. Doch wie fair ist Fairtrade-Eis überhaupt? Und welche Hersteller gibt es?
Weiterlesen
von Benita Wintermantel |
Wer billige Milch meiden möchte, kommt auch beim Speiseeis nicht an Bio-Eis vorbei. Welche Siegel taugen wirklich etwas? Welche Hersteller gibt es?
Weiterlesen
von Annika Reketat |
Kohlrabi ist ein gesundes und leckeres Sommergemüse. Damit du davon auch im Winter noch etwas hast, kannst du ihn einfrieren. Utopia verrät, wie Kohlrabi dabei frisch bleibt.
Weiterlesen
von Martina Naumann |
Erstaunlich viele unserer „heimischen“ Obst- und Gemüsesorten kommen eigentlich ganz wo anders her. Ohne solche pflanzlichen Migranten fehlte unseren Märkten nicht nur die Vielfalt – auch unsere Zivilisation hätte sich wahrscheinlich anders entwickelt.
Weiterlesen
von Charlott Morling |
Wie entsaftet man am besten und einfachsten Johannisbeeren? Wir zeigen dir, wie das Ganze auch ohne eigenen Entsafter zu Hause funktioniert.
Weiterlesen
von Sarah Gairing |
Gemüse auf dem Grill ist mehr als nur Fleischersatz. Gewusst wie, machen sie den Grillabend zum echten Geschmackserlebnis. Wir zeigen dir tolle Rezepte und worauf du beim Grillen von Gemüse achten musst.
Weiterlesen
