Essen

Herbst und Winter sind Erkältungszeiten – zum Glück gibt es gibt Lebensmittel, die du bei einer Erkältung essen solltest. Andere Produkte hingegen solltest du lieber meiden.

Einige Schadstoffe in Lebensmitteln gelangen durch den Menschen hinein, andere sind natürlichen Ursprungs. Wir erklären dir, welche es gibt und wie du sie umgehen kannst.

Schon in der Kindheit lernen wir, dass wir nicht zu schnell essen sollen. Was steckt hinter dieser Ermahnung? Ist langsames Essen tatsächlich gesünder?

Mit Selleriesalz kannst du herzhaften Speisen mehr Würze verleihen, ohne auf Geschmacksverstärker zurückzugreifen. Wir zeigen dir, wie du es selber machst und verwendest.

Mais ist kalorienreich. Er liefert dem Körper aber auch eine Menge wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Hier erfährst du alles über die Nährwerte von Mais.

Staudensellerie ist ein ausgesprochen gesundes Gemüse. Das knackige Grünzeug eignet sich ideal für einen frischen Sommersalat. Wir zeigen dir 3 Rezepte für Staudensellerie-Salat.

Harissa ist eine feurige Chili-Paste aus Nordafrika, die du schnell selbst zubereiten kannst. So hast du immer eine Würzmischung zur Hand, die deinen Speisen die richtige Schärfe verleiht.

Die Erdäpfel gehören in Deutschland zu den Grundnahrungsmitteln und sind in vielen klassischen Gerichten zu finden. Hier erfährst du, wie gesund Kartoffeln sind und auf welche Weise du sie in der Küche verwenden kannst.