Linsenbratlinge selber machen: Rezept für leckere Patties von Pascal Thiele | 13. März 2024 Linsenbratlinge sind eine leckere vegane Alternative zu klassischen Burgern. Mit diesem Rezept kannst du die proteinreichen Patties aus roten Linsen einfach zu Hause machen. Weiterlesen
Eier abschrecken: Hilfreich oder überflüssig? von Helena Maier | 12. März 2024 Eier abschrecken oder nicht? Ist es sinnvoll oder vielleicht sogar schädlich? Hier erfährst du, wann du Eier abschrecken solltest und wann es besser ist darauf zu verzichten. Weiterlesen
Bärlauch einfrieren und haltbar machen: So gelingt es von Utopia Team | 11. März 2024 Bärlauch einfrieren? Das ist sinnvoll, etwa wenn du zu viele Blätter gesammelt hast oder größere Mengen für den Rest des Jahres haltbar machen willst. Wir verraten, wie es klappt. Weiterlesen
Bärlauchbutter: Leckeres Rezept für die würzige Butter von Chantal Gilbrich | 11. März 2024 Bärlauchbutter ist nicht nur ein leckerer Brotaufstrich, sondern lässt sich auch wunderbar zum Grillen verwenden. Mit unserem Rezept kannst du die würzige Butter einfach selber machen. Weiterlesen
Heute im TV: Eine der besten Dokus über Fleisch – hier haben Schlachter:innen das Wort von Benjamin Hecht | 11. März 2024 In der Doku "Wir und das Tier" reden Fachkräfte aus der Fleischproduktion über das Töten von Tieren. Es zeigt sich: Auch Metzger:innen haben ein Gewissen. Eine Filmkritik. Weiterlesen
Pak Choi blüht: Ist er noch essbar? von Annika Reketat | 10. März 2024 Wenn Pak Choi blüht, schießt er in die Höhe und bildet gelbe Blüten aus – worunter die sonst schmackhaften Blätter des Kohlgemüses leiden. Was du beachten solltest, wenn Pak Choi blüht, erfährst du hier. Weiterlesen
Paprika einlegen: Leckere Rezepte für eingelegte Paprika von Leonie Barghorn | 7. März 2024 Möchtest du Paprika schmackhaft haltbar machen, kannst du sie einlegen. Das ist einfacher als gedacht und ermöglicht dir auch im Winter aromatischen Paprikagenuss. Weiterlesen
Jasminreis: Herkunft, Besonderheiten und Rezeptideen von Katrin Baab | 6. März 2024 Jasminreis ist ein Duftreis, der leicht klebt. Wodurch sich die Reissorte sonst noch auszeichnet und für welche Rezepte du sie nutzen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
