Zwetschgenknödel: Einfaches Rezept für die Süßspeise
Zwetschgenknödel sind ein leckeres Gericht für die Zwetschgensaison. Die süßen Knödel sind einfach zubereitet und schmecken sowohl als Hauptspeise sowie als Dessert. Weiterlesen
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Essen
Saisonkalender: Das gibt’s im September
Im September gibts das Beste aus Sommer und Herbst: Ein paar Beerensorten bekommt man noch aus heimischem Anbau, gleichzeitig kann man es sich mit Kürbissuppe und süßem Zwetschgenkuchen bequem machen. Weiterlesen
Vorsicht beim Grillen mit Holzkohle: darauf musst du achten
Im Sommer grillen viele gern mit Holzkohle – allerdings gibt es dabei einiges zu beachten. Hier findest du verschiedene Grilltipps, von der Wahl der Holzkohle bis zum natürlichen Grillanzünder. Weiterlesen
Pangasius: 5 gute Gründe gegen den exotischen Speisefisch
Pangasius zählt zu den beliebtesten exotischen Süßwasserfischen, die bei uns auf den Teller kommen. Doch es gibt einige gute Gründe, auf Pangasius zu verzichten. Einer davon: Pangasius ist oft mit Giftstoffen belastet. Weiterlesen
Zucchini schälen? Warum die Schale lieber dran bleiben sollte
Wenn du eine Zucchini nicht schälst, sparst du nicht nur Arbeit und Zeit: Lies hier, welche Vorteile es hat, wenn du die Schale an der beliebten Gemüsesorte dran lässt. Weiterlesen
Backpflaumen: Anwendung als Hausmittel und Zutat
Backpflaumen sind reich an Ballaststoffen und schmecken süß. Hier erfährst du mehr über die Nährstoffe und wie das saftige Dörrobst als Hausmittel und Küchenzutat zum Einsatz kommen kann. Weiterlesen
Wie erkenne ich, ob die Äpfel am Baum schon reif sind?
Wann sind Äpfel reif und damit lagerbar? Erst, wenn die Früchte bestimmte Merkmale zeigen. Die Sächsische Gartenakademie verrät, worauf du achten solltest. Weiterlesen
Alfalfa-Sprossen: So gesund sind sie wirklich
Alfalfa-Sprossen landen häufig als Topping auf dem Salat. Hier erfährst du, ob die kleinen Keimlinge wirklich so gut für deine Gesundheit sind. Weiterlesen