Fleisch

Die 11 schlimmsten Grillfehler

Martin Tillich | 15. Juni 2022 Sommer, Sonne, Steaks? So schön das Grillen auch ist – wer nicht seine Gesundheit und die Umwelt gefährden will, sollte ein paar Dinge beachten.

Hähnchen statt Rind: Wieso das keine gute Idee ist

Luise Rau | 11. Juni 2022 Viele Menschen greifen zu Hähnchen statt Rind, um CO2-Emissionen einzusparen und rotes Fleisch zu vermeiden. Doch tatsächlich hat auch die konventionelle Haltung von Hühnern fatale Folgen für die Umwelt und die Tiere selbst.

Aldi Bratwurst schmiert bei Öko-Test ab – ist Bio besser?

Annika Flatley | 8. Juni 2022 Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat Grillwürste getestet. Von den 19 Produkten im Test schnitten nur sechs ab: Bio-Bratwürste. Bei den meisten anderen sind die Haltungsbedingungen der verarbeiteten Tiere zu schlecht oder intransparent. Dazu kommen Phosphate, zu viel Salz und Mineralölrückstände.

Statt Verzicht jeden Tag Bio-Fleisch? Bitte nicht!

Lena Rauschecker | 24. Mai 2022 Tofu-Würstchen und Seitan-Döner? Wir werden uns nicht alle von heute auf morgen komplett pflanzlich ernähren. Bio-Fleisch ist besser als Nicht-Bio. Doch es rechtfertigt das tägliche Wurstbrot und Schnitzel nicht. Ein Kommentar.

Weniger Fleisch essen – so schaffst du es

Lisa Ammer | 9. April 2022 Den eigenen Fleischkonsum zu reduzieren hat viele Vorteile, für Umwelt, Tiere und die Gesundheit. Und es ist einfacher als du denkst. Wir haben Tipps, wie du es schaffst, weniger Fleisch zu essen.

50 Avocados = 1 Kalbsschnitzel? So klimaschädlich sind beliebte Lebensmittel wirklich

Nora Braatz | 21. Februar 2022 Käse, Rindfleisch oder die Avocado – was ist das klimaschädlichste Essen? Der Tagesspiegel hat in einem Artikel beliebte Lebensmittel miteinander verglichen und kommt zu einem überraschenden Ergebnis. Warum wir den Vergleich dennoch kritisieren.

Neue Studie: Was passieren würde, wenn wir alle vegan leben

Nora Braatz | 12. Februar 2022 Eine vegane Ernährung spart CO2-Emissionen ein und wirkt sich positiv auf das Klima aus. Welche Auswirkungen hätte es dann, wenn die gesamte Menschheit von heute auf morgen auf tierische Produkte verzichten würde? Der Effekt wäre beachtlich.

Billigfleisch: Bauernverband ist sauer auf Aldi

Katharina Siegl | 11. Februar 2022 Viele Medien feiern heute Aldi für einen revolutionären Schritt beim Fleisch. Wir haben uns angesehen, was dran ist.