Redakteurin isst seit 14 Jahren kein Fleisch: Ihr wichtigster Tipp von Katharina Schmidt | 16. September 2024 Vom Schnitzel-Fan zur Vegetarierin: Der Verzicht auf Fleisch fiel Redakteurin Kathi anfangs nicht leicht. Ein Tipp half ihr damals besonders. Inzwischen hat sie seit 14 Jahren kein Schnitzel, Steak oder ähnliches mehr gegessen – und vermisst es auch nicht. Weiterlesen
Fleischersatz: Die 7 besten Produkte und Rezepte von Utopia Team | 6. September 2024 Fleischersatz gibt es in unzähligen vegetarischen und veganen Varianten. Und die schmecken richtig gut. Ob Tofu, Seitan, Tempeh oder Jackfrucht – Utopia hat die wichtigsten Fleischersatzprodukte zusammengestellt. Weiterlesen
Ist vegetarisch wirklich gesünder? 5 Behauptungen im Faktencheck von dpa und Laura Gaida | 2. September 2024 Menschen, die sich fleischlos ernähren, helfen dem Klima, den Tieren und leben gesünder - sagen die einen. Andere behaupten, die Ersatzprodukte schadeten dem Klima mehr als Fleisch. Was stimmt? Weiterlesen
5 häufige Argumente Fleisch zu essen – NICHT von Jana Kornely | 16. August 2024 Als Vegetarier:in oder Veganer:in wird man häufig mit Argumenten konfrontiert, warum eine fleischlose Ernährung ungesund, unnatürlich oder gar umweltschädlich sei. Was ist dran an diesen Aussagen? Wir haben fünf der häufigsten Argumente für Fleisch gesammelt und Gegenargumente formuliert. Weiterlesen
Studie: Das sind die klimafreundlichsten Lebensmittel von Lena Rauschecker | 10. April 2024 Tomaten, Äpfel oder Käse: Was ist am klimafreundlichsten? Und wie wirken sich Anbau, Transport und Verpackung von Lebensmitteln auf die Klimabilanz aus? ein Vergleich. Weiterlesen
Insekten statt Fleisch essen: Was ist dran an den Warnungen? von Laura Gaida | 21. März 2024 Mehr als 1900 Insekten sind essbar - in vielen Teilen der Welt sind sie fester Bestandteil der Ernährung. Die EU lässt stetig neue Insekten zum Verzehr zu, doch welche Vor- und Nachteile bringen Hausgrille, Mehlwurm und Wanderheuschrecke? Utopia gibt den Überblick. Weiterlesen
Sind Fleisch und Tierwohl vereinbar? Bundestierschutzbeauftragte antwortet von Benjamin Hecht | 11. März 2024 Ariane Kari ist die erste Tierschutzbeauftragte der Bundesregierung. Im Interview mit Utopia erklärt sie, was sie bisher erreicht hat, wie sie zu Veganismus steht und welche Bedürfnisse Schweine haben. Weiterlesen
Heute im TV: Eine der besten Dokus über Fleisch – hier haben Schlachter:innen das Wort von Benjamin Hecht | 11. März 2024 In der Doku "Wir und das Tier" reden Fachkräfte aus der Fleischproduktion über das Töten von Tieren. Es zeigt sich: Auch Metzger:innen haben ein Gewissen. Eine Filmkritik. Weiterlesen
