Gemüse

Kartoffeln zu kochen ist keine hohe Kunst – in wenigen Minuten stehen die fertigen Salz- oder Pellkartoffeln auf dem Tisch. Wir geben dir Tipps, worauf es beim Kochen ankommt und wie du die gesunden Inhaltsstoffe erhältst.

Kohlsorten gehören in Deutschland zu den traditionellen und heimischen Gemüsearten. Wir stellen dir die wichtigsten Kohlarten vor und geben Tipps und Informationen zu Saison, Nährstoffgehalt und Zubereitung.

In einem Frühbeet kannst du schon vor der eigentlichen Gartensaison Gemüse anbauen. Wir erklären dir, welche Vorteile und Besonderheiten ein Frühbeet hat.

Artischocken sind nicht nur gesund, sondern auch als Heilmittel und Delikatesse bekannt. Hier erfährst du, was die begehrte Gemüsesorte auszeichnet.

Eine Kartoffelpfanne schmeckt lecker und macht satt. Hier findest du ein einfaches Rezept mit ausschließlich veganen und regionalen Zutaten.

Gemüse vorzuziehen ist eine gute Möglichkeit, deine Lebensmittel von Anfang an selber anzubauen. Die meisten Samen kommen dabei Anfang Frühjahr in die Erde. Hier findest du eine Übersicht, wann und wie du Gemüse am besten vorziehst.

Rosenkohl ist ein sehr gesundes Wintergemüse. Hier erfährst du, was du bei der Zubereitung von Rosenkohl bei der Kochzeit beachten solltest und findest passende Rezeptideen dazu.

Chinakohl ist gesund und ein sanft schmeckendes Gemüse, welches besonders in Rezepten aus dem asiatischen Raum vorkommt. Wir zeigen dir hier, welche Nährstoffe ihn so gesund machen.