- Ernährung und Rezepte
Gemüse
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Eigenes Gemüse – auch ohne Garten!Wir ernten, was wir säen. Utopia zeigt kreative Wege, wie man eigenes Gemüse auf dem Balkon, dem Fensterbrett und sogar im Keller anbauen kann.
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Spargel einkochen: So machst du das Frühjahrsgemüse haltbar
Spargel einzukochen ist eine einfache Methode, das beliebte Frühjahrsgemüse haltbar zu machen. In diesem Artikel erfährst du, wie du dabei vorgehen musst.
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Spargel einlegen: Längere Haltbarkeit durch Essig
Wenn du frischen Spargel einlegst, ist er mindestens sechs Monate haltbar. So kannst du ihn auch über die Spargelsaison hinaus genießen. Wie du Spargel einlegst, zeigen wir dir in diesem Artikel.
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Bio-Saatgut: Gute Gründe für Bio-Samen und wo du sie kaufen kannst
Wer eigenes Gemüse pflanzt, sollte unbedingt Bio-Saatgut verwenden. Andernfalls holst du dir womöglich eine Pflanze in den Garten, die gentechnisch verändert wurde und nur einmal austreibt. Wir zeigen dir, worauf du bei Samen achten solltest.
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TV-Moderatorin Judith Rakers: „Ich hatte diesen Traum, mein Gemüse selbst anzubauen“
Eigenes Gemüse anzubauen, ist für viele ein Traum. Die Tagesschau-Sprecherin Judith Rakers hat ihn sich erfüllt. Im Interview erzählt sie, wie sie das geschafft hat.
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Okraschoten sind gesund: So gut ist “Ladyfinger” für dich
Die gesunden Okraschoten kannst du vielfältig in deine Ernährung integrieren. In diesem Artikel zeigen wir dir, was das Besondere an dem Gemüse ist und welche Nährstoffe es enthält.
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Saftiges Rote Bete Risotto – der Reis-Klassiker mit der tollen Knolle
Risotto ist leicht zubereitet und kombiniert mit Roter Bete kannst du den Klassiker neu entdecken. Hier geht's zum Rote Bete Risotto Rezept!
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Veganes Chop Suey: Rezept mit viel Gemüse
Chop Suey ist auch vegan ein leckerer Klassiker der chinesischen Küche. Wir zeigen dir, wie du das Gericht ganz ohne tierische Produkte zubereiten kannst.
