Frühkartoffeln: Anbau und Ernte
Frühkartoffeln sind bei Hobbygärtner*innen wegen ihrer kurzen Vegetationszeit sehr beliebt. Der Anbau der kleinen Kartoffeln ist nicht kompliziert – wir zeigen dir, wie's geht. Weiterlesen
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Gemüse
Mangold-Quiche: Einfaches Rezept für den herzhaften Gemüsekuchen
Mangold-Quiche bringt durch die mediterranen Zutaten Urlaubsgefühle auf den Tisch. Das Rezept für Mangold-Quiche kannst du mit unseren Tipps ganz einfach immer wieder anders zubereiten. Weiterlesen
Stapelweise Grün: Wie Vertical Farms die Landwirtschaft verändern
In Vertical Farms werden Gemüsefelder gestapelt. So lässt sich Landwirtschaft in großem Stil auch in Städten betreiben. Doch wie nachhaltig ist das futuristische Konzept? Weiterlesen
Knoblauch einfrieren: Frisch oder als Knoblauchbutter – so geht´s
Knoblauch einfrieren ist eine gute Idee, um übriggebliebene Reste länger haltbar zu machen. Wir erklären dir, wie du ihn frisch oder als Knoblauchbutter einfrieren kannst. Weiterlesen
18 Lebensmittel, die du einfach einfrieren kannst
Essen einzufrieren kann Verschwendung reduzieren – und das geht mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Wir zeigen, was du alles einfrieren kannst und worauf du dabei achten solltest. Weiterlesen
Market Gardening: Biointensiver Gemüseanbau auf kleiner Fläche
Market Gardening: Das bedeutet viel Gemüse auf wenig Fläche und Direktvermarktung über Wochenmärkte oder solidarische Landwirtschaft. Wir erklären dir, wie das Prinzip funktioniert und welche Vor- und Nachteile Market Gardening hat. Weiterlesen
Rucola: So gesund ist die Rauke
Rucola ist gesund - das liegt vor allem an den enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Doch die gesunde Rauke ist auch reich an Nitrat. Was du beachten solltest, wenn du gerne Rucola isst, liest du hier. Weiterlesen
Porree einfrieren: Was du bei Lauch beachten solltest
Porree einfrieren funktioniert sowohl roh als auch vorgekocht. Wir erklären dir für beide Methoden, worauf du achten musst, wenn du Lauch einfrieren möchtest. Weiterlesen