Mayonnaise ohne Ei: Leckeres, veganes Rezept von Inke Klabunde | 16. April 2024 Auch für viele Veganer:innen gehört Mayonnaise fest zu Pommes oder zum Sandwich dazu. Wir zeigen dir, wie du Mayonnaise ohne Ei ganz einfach selbst machen kannst und stellen dir ein Rezept mit und eins ohne Soja vor. Weiterlesen
Rhabarber schälen: Eine einfache Anleitung von Jana Fischer | 16. April 2024 Rhabarber zu schälen ist einfach. Den geschälten Rhabarber kannst du für fruchtig-frische Kuchen und süßsaure Marmeladen verwenden oder direkt einfrieren. Weiterlesen
Paprika häuten: So wirst du die Schale unkompliziert los von Leonie Barghorn | 16. April 2024 Für viele Rezepte musst du Paprika häuten – doch das ist oft schwerer als gedacht. Wir zeigen dir verschiedene Methoden, die garantiert gelingen. Weiterlesen
Tahini selber machen: Rezept für die beliebte Sesampaste von Pascal Thiele | 15. April 2024 Tahini selber zu machen, ist nicht schwer. Alles, was du dafür brauchst, sind Sesamsamen, etwas Öl und ein leistungsstarker Mixer. Wir erklären, worauf du achten solltest. Weiterlesen
Spargel-Quiche: Ein einfaches Rezept von Sarah Gairing | 15. April 2024 Spargel-Quiche ist ein passendes Rezept für die Spargelzeit: Sie ist wunderbar cremig und schnell zubereitet. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für die würzige Quiche mit vegetarischer Variante. Weiterlesen
Schärfe neutralisieren: 10 Tipps und Tricks von Katrin Baab | 15. April 2024 Ist dir dein Essen zu scharf? Es gibt mehrere Möglichkeiten, Schärfe im Essen wie auch im Mund zu neutralisieren. Wir zeigen, wie das geht und welche Lebensmittel dabei helfen. Weiterlesen
Spargel dünsten oder dämpfen: So schmeckt’s am besten von Lina Brammertz | 12. April 2024 Spargel zu dünsten ist eine besonders schonende Art der Zubereitung, die Nährstoffe und Geschmack erhält. So dämpfst du Spargel richtig. Weiterlesen
Topinambur: Nährwerte und Zubereitung der gesunden Knolle von Anna-Lena Neff | 11. April 2024 Topinambur ist ein gesundes Wurzelgemüse. Es ist vitaminreich und steckt voller Ballaststoffe. Ihr hoher Gehalt an Inulin hat ihr auch den Namen "Diabetiker-Kartoffel" eingebracht. Weiterlesen
